한 번 넣어보려고
아니 너무 궁금하잖아
(마법의가루)
(함께하는 행복)
아!
아..고구마
고구마야?
고구마 고구마 고구마
이렇게 말하니까
(홍콩오찬)
(쿤통,홍콩)
자 이런 올드한 빌딩에
사실은 홍콩에 맛집들이 숨겨져 있거든요
그래서 여기를 한 번 먼저 와봤는데
특히 이 쿤통지역에서는
이 빌딩 안에 맛집들이 진짜 많이 숨겨져 있어요
그래서 너가 또
홍콩의 문화를 내가 또
소개시켜주고 싶어가지고
국수 좋아하나 평소에?
좋아하죠 자주 먹습니다
국수 좋아해?
오케이
그럼 아주 마음에 들 것 같아
(내부진입)
여기 이제 쿤통에 있는 맛있는
-대만 요리집 같은데 -네
-너가 또 요리를 또 하잖아 -네
한 번 좀 요리사의 관점에서
맛을 한 번 봐줬으면 좋겠다 싶어가지고
알겠습니다
이런 거 좀 자신 있나?
아니요 자신이 없는데
(섭외실패)
-한 번 해보는 거지 그냥 -네
여기가 또 구글 리뷰 보니까
-엄청 맛있는 집으로 소개가 되었다고 하더라고 -네
그래서 좀 기대가 되는 것 같아
바로 앞에 메뉴부터 이렇게
나와있네요
(입장)
오 이게 색깔이...
다양하게 이렇게 있는 거 신기하다
이렇게 주문할 수가 있는데
종이 같은 게 있고
표시를 해서 내는 형식인 것 같습니다
아 이게 또 음료수는
-노란색이고 -네
스몰 디쉬 같은 경우는 분홍색
메인은 이제 흰 색깔
스몰 디쉬는 뭐 디저트 같은 거예요?
-약간 반찬 같은 거 있잖아 -아아
닭 날개튀김 이런 거
조금 조그맣게 나오는 거
(주문완료)
너무 긴장한 거 아니야?
저요?
처음이라서...
뭐 긴장을 아예 안 했다고 할 순 없는거 같아요
그치 그치
이제 이게 바로 우리가 시킨
약간 발효된 계란인데
이거 한 번 먹어봐
아주 좋은 경험이 될 거야
너무 겁먹지 않아도 돼
알겠습니다
생각보다 익숙할 수도 있어
제가 먼저 먹어요?
먼저 먹어 먼저 먹어
근데 이게 그냥 발효시키면
이렇게 투명해지는 거예요?
신기하다
-근데 정확히 어떻게 만드는지 모르겠는데 -네
약간 좀 먹었던 계란과는 확실히 다른 맛이 나
알겠습니다
(긴장)
나쁘지 않은데요?
-나쁘지 않아? -네
제가...
삶은 계란을 별로 안 좋아하거든요
근데 삶은 계란 그냥 보다 훨씬 나은 것 같아요
(의외)
조금 덜 퍽퍽하고 그리고...
이게 간이 이렇게 돼 있으니까
제가 또 심심한 걸 좋아하긴 하는데
-와사비 같은 느낌을 좋아해요 -아아
-막 싸해지는 느낌 -어어어어
그런 게 섞여있다 보니까
훨씬 맛있네요
-아 좋네 -그러니까요
이거는...
이제 소고기...
우육면
대만 요리답게
전통적으로 아주 유명한 요리
하나 시켰습니다
어 이거 국물이...
굉장히 진하네요
내가 먹어본 우육면 국물 중에
거의 제일 진한 것 같은데?
너무 맛있다
국물 하나 먹어볼래?
먹어봐도 될까요?
(반응기대)
-음... -그렇지 그렇지?
-진하지? -네
(뿌듯)
이거는...
우리가 덮밥류를 시켰지
이제 돼지 목살이
주로 된 덮밥류
대만식입니다
여기랑 다 비비면 되는 거 아니에요?
다 비벼서 먹기도 하고
뭐 기호에 따라서 그냥
약간 안 섞은 거 좋아하는 사람은
그냥 먹기도 하고
(소스등장)
소스 같이 넣는거래
필요하면
이게 아무래도..
뭔가 소스 느낌이 안보여가지고...
인생 처음 먹어본 대만식 요리잖아
맛있어요.일단 돼지고기가
그냥 보기에는 부드러워만 보이는데
여기 겉에가 되게
-바삭바삭한 느낌 볼 수 있어서 -아아아
기름기 있는 듯한 그런...
맛이 강할 거라고 생각했는데
고소한 맛도 살짝 있는 것 같은데
한번 넣어보려고
너무 궁금하잖아
(마법의가루)
(함께하는 행복)
아!
아..고구마!
고구마야?
고구마 고구마 고구마
그렇게 말하니까 다...
고구마 색깔이구나
음,고구마 가루
이거 또 뭐야?
냄새 맡아봐
약간 카레 같기도 하고
-어디서 맡아본 냄새 -어어어
양꼬치!
양꼬치에 뿌려먹는 가루
맞네 맞네 맞네
파슬리 이런 거 같아
파슬리인 것 같아
약간 김..김 느낌
어.약간 그런 느낌이야
전혀 모르겠는데요?
(실험정신)
어 근데 뭔가..
다른...너무 다른데 이거?
-그러니까 -네
아 근데 신기한 것 같아
이렇게 가루가 옆에 있는 게
이런 식당이 신기하네
그게 홍콩의 장점 중에 하나인 것 같아
음식이 워낙...
-다양하게 있다 보니까 -네네네
그리고 여기서 서양식도 먹을 수 있고
필요하면 중국 각 지역의 음식도
따로 먹을 수 있고
이런 장점이 있다 보니까
여기 와서 오히려 새로 먹어본 것도 굉장히 많은 것 같아
저도 그런것같아요
오히려...
평범한 사람들한테는 좀...
-푸짐하다라고 느낄 수도 있을 것 같은데 -어어어어
적은 느낌은 절대 아니에요
(ASMR)
-가게가 그렇게 큰 식당은 아닌데 사실 -네
라이팅도 굉장히 어둡게 해놨다
이게 대만 분위기인가요?
그건 모르겠어
대만 분위기인지 모르겠는데
(만석)
이 집 나쁘지 않지?
네 맛있어요
배도 막..양도 푸짐해서 배도 부르고
오 다행이다
보통 이제 이런 식당 오면
-조금 양이 부족할 때가 있어가지고 -네
그게 사실 내 가장 큰 걱정이기도 하거든
가끔씩
양이 괜찮다고 하니 다행이네
지금 가격이 전체적으로
(한국 돈 약 3만 2,196 원) -182불이 나왔으니까 -네
(한국 돈 약 1만 5,921원) -한 사람당 한 90불 정도? -네
우리가 메인 요리 하나씩 시키고
-앞에 사이드 하나 시키고 -네
-그리고 음료수까지 시킨 거잖아 -네
다 합해서 보면 사실 가격 나쁘지 않지?
네 괜찮은 것 같아요
그래서 우리가 다음번에도 더 맛있는 집을 찾아서
홍콩 여행을 계속해 보도록 하겠습니다
조이낀
(홍오찬 세줄평 1.홍콩에서 먹는 대만 음식 2.테이블 위 마법의 가루들 3.낡은 빌딩 속 숨은 맛집)