(휘둥그레)
맛있어?
음,맛있어!
맛있네!
(홍콩오찬)
(이스탄불,튀르키예) 안녕하세요 이스탄불 오찬입니다
인터넷을 찾아보면
터키와서 당연히 케밥을 먹어야하는데
다른 케밥들은 조금 그냥..
아..괜찮았는데
뭐 그렇게까지
여기와서 굳이 먹어야하나 이런...
의외의 시식평이 많았고
근데 이 케밥만큼은
꼭 이스탄불에서 먹어야하는 평이 많았습니다
그래서 우리가 한 번
그 제일 맛있는 집을 찾아가서
이 케밥이 무엇인지
찾아서 먹어보도록 하겠습니다
(한적한 골목)
와!
(외관)
진짜 조그맣다
진짜 앉을 곳도 없어
(포장전문)
너가 제일 좋아하는 고등어
나는 고등어를 너무 좋아해가지고
진짜 많이 기대돼
솔직히 이스탄불 오기 전부터
-이걸 노래했다고 -어
고등어 케밥
(식당의 유일한 자리)
(한 번 굽고 랩으로)
사실 만드는거는 뭐 굉장히 간단합니다
진짜 그냥 고등어 구워서
그냥 넣고
-뭐 넣을까? -야채 넣지 않을까?
어
진짜네
(채소듬뿍)
소스 한번
(정렬)
(향신료 가루)
(소스 한 번 더)
(카드 결제 가능)
(기대)
아 일단 나는 보는 것만으로도 너무 행복했어
아 그 맛있는 고등어가 여기있는게
-뭐 그정도야? -너무 기대돼 지금
가격이 매우 착합니다
하나에 220
물가가 많이 오른 터키에서
이정도 가격이면...
괜찮지 굉장히
(가성비 대장)
(휘둥그레)
-맛있어! -음 맛있어!
맛있네
안에 고등어 진짜 한마리 있어
아 한마리로 이렇게...
한 덩이...
한 통째로 하나
아까 구울 때 보니까
근데 뼈를 다 발라주더라고 하나씩
먹기 굉장히 간편한 것 같아
가시 없이 그냥 순살만 있는 케밥
(순살 고등어)
근데 내 생각에는..
우리나라 사람은 고등어를 많이 먹잖아?
어
그래서 좋아할 수 있는데
홍콩사람은 과연 이게
맛있다고 생각할까?
(고민)
우리 고등어 먹긴 하지만
그정도 많이 먹진 않잖아
-홍콩사람은 고등어를 이렇게 구워먹진 않으니까 -응
이 컨셉이 좀 생소할 수 있을 것 같긴 해
비리지도 않아
전혀
(신선)
-두개를 잘 시킨 것 같아 -그치?
샐러드 같은 것도
-약간 깻잎 냄새 나 -어어어
민트향이 좀...
어어어 민트향이 조금 있어
고등어구이랑
-깻잎 싸먹는 느낌 -응
옆에는 소스는 약간 김치같고
(완벽조화)
역시 이건 한국인 좋아하는 메뉴
한국사람들 보면 다 이거 맛있다고 하는데
진짜 맛있었는데
샵이 그렇게 크지 않다보니까
테이블이 지금 밖에 하나 있잖아,하나
그래서 우린 지금 사람이 없으니까 앉아서 먹는데
보통은 포장을 많이 하는 것 같더라고
지금 굉장히 인상적이야
지금 옆에 차 계속 다니는데
우리는 지금 밥먹고 있어
신기한 경험이지
(골목식당의 운명)
난 솔직히 오기 전에
고등어 케밥..
고등어 케밥을 들어본 적이 없었어
그래서 약간 조금...
고등어 케밥?
지금 여기 멀리까지 해외까지 와서
한국을 그립다
한국 음식 먹고 싶다 하면
이거를 드시면...
이게 그정도야?
와 근데 이거 진짜 맛있다
터키의 다른 지역보다
특히 이스탄불에서
고등어 케밥이 유명한데 그 이유가
이스탄불 사이에 보스포루스 해업이 있잖아
그게 바다거든
바다다 보니까 고등어가 엄청 많이 잡혀
그래서 일단 신선한 고등어 요리가 굉장히 많고
그중에 하나가 고등어 케밥
지금 맛을 보니까
너무 고등어도 신선하고
대박 맛있네
아 나 줄려고?
오 너무 좋아x2
아무도 없고
그냥...놀고 있는 가게인 줄 알았는데
-진짜 맛있었어 -반전 반전
난 여기 다음에 또 올 것 같아
내일 아침에 이미 갑니다
아침에 꼭 먹어야 됩니다 이거
너무 맛있었고
잊을 수 없는 맛이었고
사실 조금 특이한 면은 있지만
그렇게 특이하진 않아서
-또 생소하지 않아서 -맞아요
익숙해서 좋았던 것 같아
그 조합은...
보기에는 되게 생소한데
근데 사실 먹는 맛은
-우리가 아는 맛이야 -아는 맛이야
맞아 맞아
지금 두 개의 케밥 시켜서
(한국 돈 약 1만 4,964원) 440리라 나왔거든
-맞아 -가성비가 너무 좋아
-아 최고 -생선 한 마리 들어가는데도
가격이 그 정도밖에 안 나왔습니다
그래서 다음 번에도 더 맛있는 집을 찾아
우리 이스탄불 여행을 계속해 보도록 하겠습니다
바이바이
(홍오찬 세줄평 1.의외로 익숙한 고등어 케밥 2.이스탄불의 유명한 케밥 3.포장전문 식당)