-항상 여기 오면 이거 같이... -맞아 맞아
시켜서 먹잖아요
사실 이 집 것도 아닌데
(외부음식)
-한국에서 이런 건 절대 안 되잖아요 -네네
밖에서 들고 오면
그릇이 큰 중국식당 아니에요?
-여기는 뭐 신경도 안써 -다 갖고 올 수 있어
(홍콩오찬)
(선전,중국)
여기 오늘 좀 정신이 없네요. 사실은
여기 사람 오늘 너무 많다
너무 많은데
역시 대륙의 스케일인가
아 다르네 역시
국경만 하나 넘었을 뿐인데
그러니까
분위기랑
이렇게 사람이 많고
모든 게 달라요
이제 오늘 갈 집은 어떤 집입니까?
오늘은 일단 아침을...
먹어야 되기 때문에
중국식 아침인데
면이랑 뭐 이런 걸
같이 먹는...
그리고 이렇게 약간
튀김빵 같은 거를 곁들여서 먹으려고
-그쵸 그쵸 -어
홍콩에서 사실 이런 거
-먹을 수 있긴 한데 -맞아 맞아
-확실히 중국은 또 스타일이 또 다른 거 같고 -그치 그치
훨씬 더 또 괜찮은 면이 있는 거 같아요
맞아. 느낌이 지역에 따라서 확실히
-색깔 차이가 좀 있는 거 같아요 -맞습니다 맞습니다
안에 식당에 사람이 벌써 꽉 차있네요
항상 줄이 서 있더라고요
(식당 내부)
(메뉴판)
여기 완전 로컬이야
애들이 막 잠옷 입고 앉아있고
아침 먹으러 오는데
진짜 아침 식당이야
자 우리가 기다리는 중간에 이제
(돌발상황)
-이런 거 잘 못... -일차 사고
(멋쩍)
여기 맛있는 그...
요우티아오 있다고 해가지고
-바로 옆에 사러 왔죠 -맞아 아까 얘기한 튀김빵
그리고
-두유까지 -두유지 두유
(노포)
중국은 확실히
이제 모든 걸 다..
-QR코드화 시켰잖아 -맞아요 맞아요
그냥 찍어서
이것도 참 신기해
약간 돈 냈으니까 달라고 그러면
-바로 주잖아요 -믿음으로 가야 되는 거잖아
확실히 대륙에서
식당을 가보면 느끼는 게
직원이 많아
아, 안에?
(두유포장)
확실히 주말에 오려면
사람에 치일
-작정은 하고 -맞습니다
그런 건 어느 정도 감안하고 와야 된다는 거
정판이 이게 중국에서는
계란하고 같이 무치더라고요
맞아 맞아
찐빙같이 약간 이렇게
어릴 때도 이거를 이렇게 아침에
비닐봉지에 싸주면
들고 다니면서 먹었던 기억이 있어
중학교때
이건 우리가 따로 시킨
돼지 간.. 면이죠
이런 식으로..
그렇죠 그렇죠
양이 진짜 많습니다
이 빵 맛있어
나 이거 사야겠다
이거 진짜 맛있어요 사실
되게 고소해
다르잖아요
-항상 여기 오면 이거 같이 -맞아 맞아
시켜서 먹잖아요
-사실 이 집 것도 아닌데 -맞아 맞아
(외부음식)
-한국에서 이런 거 절대 안 되잖아요 -네네
밖에서 들고 오면
그릇이 큰 중국식당 아니에요?
여기는 뭐
-다 갖고 올 수 있어 -신경도 안써
확실히 쫄깃쫄깃합니다
확실히
너무 맛있어
(만족)
지금의...
중국에 와서
가장 놀란 포인트는
가격인 것 같아
어딜 가서 뭘 먹어도
가격에서 진짜
-와 이거는 진짜 싸다 -그쵸그쵸
약간 이런 느낌이
이렇게까지 해주는 데가
사실 많이 없는 것 같아
(가성비 갑)
면은 만족스러우십니까?
어, 면 너무 맛있는 것 같아
이게 약간
근데 조금 알고 와야 확실히
내가 좋아하는 면에
내가 좋아하는 토핑을
이렇게 골라 먹는 구조니까
-사실 종류가 너무 많아가지고 -맞아
처음 오면 이제
뭐 먹어야 되지?
약간 이런 생각을 할 수 있을 것 같아
처음에는 조금
그런 게 어려울 수 있을 것 같아
그래서 아직까지는 외국인들한테는
편한 나라는 아직 아니다라는거?
맞습니다
영어 메뉴판도 없고
어느 정도 언어가 되지 않으면
좀 이런 걸 골라 먹기가 어려운거
맞아요 맞아요 맞아요
면이 양이 꽤 많은 것 같아
많아요
전 벌써 배불러요
맞아 맞아
이게 먹다가 와...
보기도 많고
이제 이 국수 요리는
면을 이렇게
볼 수도 있고
아니면...
이게 좀 헤비하다 싶으면
쌀국수를 또 고를 수도 있죠
맞아요
면 종류가 그렇게 있어서
원하는 거에 따라서
쌀국수는 좀 덜 헤비하지 않을까요?
그쵸 그쵸.아무래도
(티슈배달)
홍콩에서 안주는 휴지도 있습니다
휴지는 다 괜찮네
서비스에
습관적으로 갖고 다니죠
저도
한 3박스 있는 것 같아요
필수템.홍콩 필수템
(식사재개)
한국에서 대체로 내가 맛있게 먹는 면이
보통 뭐 좀 자극적이잖아
짬뽕
뭐 라면
짜장면 이런 것도 되게 맛이 강한데
대륙 쪽이나
중화권에서 먹는 면은 되게...
약간 한국식 갈비탕이나
설렁탕 같은
딱 필요한 맛만 딱 있는 것 같아요
진짜 그러네요
건강한 느낌이 좀 있잖아
양념이 그렇게 세지 않은
맞아 맞아
근데 되게 그 재료 맛을
-좀 잘 살리는 국물이 많고 -맞습니다
그래도 또 그게 입에 안 맞으시는 분들도
-있다고 하잖아요 -오히려?
이런 슴슴한
향이나
재료 같은 향을 살리는 그런 게
조금 안 맞는 분도 있대요
양념이 너무 진한 걸 먹다가 이거 먹으면 또
그럴 것 같긴 해요
약간 적응이 안 될 것 같긴 해요
식탁에 보면 이런 식으로 이제
-양념통들이 항상 있잖아요 -맞아
여기서 기호에 따라서 추가해서 넣어서 먹을 수도 있잖아
근데 진짜 매워
맛있어
조심해야 돼 조심해야 돼
한국 스타일
이런 국물 맛을 내려면 어떻게 해야 돼요?
고기를 푹 삶고 끓이는 거예요
같이?
고기만 가진...
맛으로 내기에는 좀 부족할 수 있으니까
뼈를 이용하는 경우가 있고
맑은 국물은 사실은...
돼지고기 종류를 여러 가지 써서 내기도 해
약간 뿌옇잖아
뼈가 들어가면 뿌연 국물이 나오고
이렇게 좀 맑은 국물을 내려면
고기가 좀 많이 끓이고
항상 느끼는 게
중국만 넘어오면
음식 양이 일단 기본적으로
-1.5배 2배 많아지니까 -맞아 맞아
그래서 대륙 사이즈 대륙 사이즈
이런 말이 벌써 음식에 적용되는 게
아닌가 싶을 정도로
배부...배부른 날
진짜 몇 끼마다 배부른 것 같아요
음식 양 때문에
최소한 막 적다고 걱정할 일은 전혀 없는 것 같아요
맞아 맞아
근데 또 양이 많다 많다 하다가도
다 먹었어요 결국에는
딱 먹을 만은 한 것 같아요 양이
-두유도 맛있네요 -어
달달한 게
엄청 고소해
진짜 신기한 게
바로 그 자리에서 해가지고
바로 그때그때
바로 나오니까
맞아
맛없을 수가 없는 것 같아요
너무 맛있어요
(고소함의 극치)
-콩물에 설탕이 좀 들어갔다고 해요 -네
-어쩐지 달더라고요 -그렇죠
그냥 콩맛으로 사실 이렇게 달 수가 없죠
그렇지
그러면 장사가 안 될 수도 있기 때문에
설탕을 사랑하기 때문에
어쩐지 맛있더라
그렇죠.달달하죠
하지만 그렇다고 해도 고소하고
그렇지
지나치게 달지도 않은 것 같아요
콩 맛이 강하기 때문에
설탕이 좀 들어가도
그게 이제 밸런스가 맞다고 생각하고
맞습니다
너무 아침 시작이 좋은데요
든든하게 먹었어
지금 우리가
다 해가지고 6명이서
(한국 돈 약 2만 3,805원) -123위안이 나왔거든요 -맞아
근데 이것저것 진짜 많이 했는데
가격이 너무 사실 생각보다 안 나왔어요
그렇지 그렇지
이게 진짜 대륙에서만 가능한
-어떤...가격이 아닐까 싶어요 -그렇지 그렇지
여기서만
-홍콩에서는 조금 힘들 수 있죠 -힘들죠 힘들죠
그래서 우리가 다음번에도 더 맛있는 집을 찾아
우리의 심천여행을 계속해 보도록 하겠습니다
-짜이찌엔 -짜이찌엔
(홍오찬 세줄평 1.넉넉한 인심과 푸짐한 식사 2.옆집에서 사온 밀가루튀김과 두유 3.흔한 현지인의 아침메뉴)