이게 얼마나 다르면 다를 수 있냐라고
물을 수 있지만
진짜 다르다
맞아
이 차슈가
난 내가 먹어본 차슈중에 제일 맛있더라고
맞아
(홍콩오찬)
안녕하세요 홍콩 오찬입니다
홍콩의 별미라고 할 수 있는 차슈면
네
이런 거 파는 데는 진짜 많은데
사실 맛있게 하는 집이 조금 드물긴 하잖아
맞아요 맞아요
그리고 여기는
여러분 진짜 장난 아니고
저희 최소 일주일에 한 번 먹어요
아 진짜
집 앞에 있기도 하고
-진짜 맛있어요 -맞아
내가 이때까지 홍콩에 8년 살면서
진짜 제일 맛있는 집인 것 같아 진짜
근데 새로운 집인가봐요
구글리뷰는 아직
그렇게 막 사람들 많이 알고 그렇지 않은데
진짜 여기 매일 줄 서면서 먹어요
맞아 맞아
이렇게 생겼습니다
여러분
바로 큰 단지 밑에 있는
그냥 자찬탱인데
아니 근데 진짜 맛있어요
보세요 안에 이미 꽉 차있는 거 보이죠?
(입장)
이 좁은 문에 엄청 사람이 많아요
옆에 식당들 아직 문 여는곳도 많거든요
여기만 줄 서 있어요
맞아
근데 저희 너무
이게 일상이어가지고
이미 알고 있어요 저희는
항상 올 때마다 한..
최소 10분 정도 기다리는 것 같아요
네 맞아요 맞아요
(10분 뒤)
바로 오늘 그나마 좀
많이 안 기다렸네요
(북적북적)
합석은 당연한 거고요
여기는 어쩔 수가 없어요
저희는 여기 있는
아침 메뉴도 진짜 많이 먹거든요
(단골식당)
여기 아침도 맛있더라
진짜 맛있어요 여러분
근데 시간이 지났기 때문에
저희는 점심 메뉴를 먹습니다
점심 메뉴
그냥 점심 메뉴도 있고요
약간 이런 거
아니면 여기가 가장 유명한
시우메이
로스트
포크
비비큐 포크
비비큐 치킨 같은 거도 맛있습니다
진짜 맛있어
홍콩식은 메뉴판을...
밑에다가
(시범)
넣는 데 많습니다
치킨도
여기 시우메이 치킨 있잖아요
그게 로스트 치킨인데
그냥 순살을 고를 수도 있고
아니면 우리처럼
10불을 추가하면
그러면 닭다리를 줘요
그러면 훨씬 부드럽고 맛있거든요
그치 그치 그치
그거를 시키는 거
여기는 그거를 시키는 거 추천합니다
(음식도착)
와 여러분 보세요
진짜...
비주얼이 장난이 아니에요
계란이랑 치킨
위에서 홍콩에서 제일 많이 먹는
그 파랑...
간장으로 만드는 소스입니다
우리는 총야오이라고 하는데
옆에 샐러드 조금
양이 일단..
진짜 풍성해가지고
고기를 진짜 많이 주는 것 같아요
진짜 요즘은 60불에
-이렇게 많이 준 데가 없습니다 -진짜
저희는 10불 추가해서
여기 닭다리
로스트 치킨
그리고 바비큐 포크
이건 또 한국의...
치킨이랑 좀 다르긴 하지
조금 튀긴 거 맞긴 하는데
진짜 부드럽거든요 여러분
이게 약간 적당한 기름 맛이랑
또 부드러운 맛이 섞여있는
약간 좀 미묘한 맛인 것 같아요
맞아
또 간장이 또 엄청 맛있잖아
위에 뿌리면
그리고 저희 동료도 여기서 사는데
똑같이 가장 좋아하는
동네 식당이 여기래요
(자타공인)
이게 얼마나 다르면 다를 수 있냐라고
물을 수 있지만
진짜 달라
맞아
이 차슈가
-난 내가 먹어본 차슈 중에 제일 맛있더라고 -맞아
진짜 부드러워요
진짜 부드럽고
또 한 가지 마음에 드는 점은
달지 않아 그렇게
맞아 맞아
엄청 달게 한 집 많잖아
이거 그렇게 달지 않아서
그리고
원래 다른데는 좀 딱딱할 때도 있어
맞아 맞아
이 집이 마음에 드는 이유 중에 하나가
고기 그대로의 맛을
진짜 소스 없이 그냥 자연스럽게 느낄 수 있는 거
엄청 맛이 또 풍성해지는 것 같아
홍콩은 또 시우메이마다
지정된 소스가 있거든요
이거 고를 수가 없어요
이게 치킨이랑 먹는 소스예요
이게 치킨이 느끼할 때 살짝 찍어 먹으면
딱 알맞잖아
밸런스가 맞고
짭조름하니까
(생각중)
조금 무서운 게 뭔지 알아?
여기 먹고
시우메이 다른 데서는 못 먹겠어
맛이 너무 비교가 되니까 이게
이 맛이 기억이 나가지고 다른 데서는 못 먹겠더라고
우리집 밑에도 그 시우메이 집 하나 있잖아
맨날 우리 같이 먹던데
응
거기 안 가게 돼
원래 자주 갔던 시우메이집을
(전 단골집)
캐쉬권을
1000불 샀어요
그러면 매번 한
10% 20% 할인해지거든요
(경험담)
근데 이제 여기까지 안 오는 줄 알아가지고
또 빨리 써야 되는데
언제 쓰냐
최대 고민이에요
홍콩은..
워낙 맛있는게 많으니까
한국에서 놀러 오면
길게 와도 한 3박 4일 정도?
밖에 안 오시니까
시우메이를 좀 자주..
약간 소외된것같아
사실 시우메이 진짜 맛있는데
맞아 맞아
사실 내가 생각하는 홍콩 대표 메뉴는
거의 이거 들어가야 된다고 생각하는데
다들 많이 안 먹더라고
사실 닭고기 종류가 두 가지가 있잖아
그냥 그 약간 스틴한 노란색 닭고기가 있고
간장을 이렇게 칠한 이 고기가 있는데
간장 고기가 맛있는 이유는
간장 맛이 은은하게 고기에 나는 게 장점인 거 같아
근데 내가 만약에 담백한 걸 좀 더 선호한다 하면
또 노란색 치킨을 좋아하는 사람도 있더라고
(음식맞교환)
나 저번에 뭐 한번 먹어봤는데
진짜..감동 받았어
약간 안에 그 후추맛이 강한 게 매력이네
와 이집은 시우메이 말고도 이런 것도 잘하는구나 그냥
진짜 다 잘해
(꽉찬식당)
진짜 끊임없이 사람이 들어오고 있어요 여러분
맞습니다
지금 사실 점심시간 치고는
살짝 늦은 시간인데
1시 다 됐으니까
근데 또 사람이 진짜
(두리번)
아까보다 더 많아졌네
(종업원 목소리)
계속 직원들이
소리 지르고 있는 이유는
자 테이블 있습니다
3명 들어오세요
조금 정신이 없긴 해 그래도
어쩔 수 없이
일단 홍콩의 밥먹는 문화가 그렇긴 한데
그거를 좀 익숙해져야 돼요 여러분
인기가 많은 식당을 갈 거로 생각을 하면
이런 거는 감수해야 된다
어쩔 수 없다
다시 말하지만 옆에 식당이 운영되어 있어요
바로 옆에요
사람 없어요
없더라고
나 배부르기 시작했어
배불러 벌써?
저 너무 정신없이 먹어서
현타가 왔습니다
여러분 조심하셔야 됩니다
여기 와서 천천히 드셔야 돼요
너무 맛있다고 많이 먹지 빨리 먹지 말고
아저씨 어떻게 마지막까지 그렇게 잘 드시는 거예요?
나는 무조건 다 먹는 게 목표야 항상
근데 여기는 그 목표로 가진 나도 힘들어
다 먹기 이거 사실은
양이 진짜 많아
저번에 다섯 가지 있을 때 다 들어가 있는 거
한 번 시켰잖아
그때 다 못 먹었어
너무 많아가지고
두 가지가 딱 적당한 것 같아
가격은 얼마 나왔습니까?
(한국 돈 2만 5,937원) 지금 가격이 140불이 나왔으니까
(한국 돈 1만 2,968원) 한 사람당 70불 정도
음료수까지 포함해가지고
사실 점심치고는 그렇게 싸다고는 할 수 없는데
그만큼의 가치는 확실히 있는 것 같아
뭐 싸죠
만 원인데
그치
(머쓱)
내 말은 다른 시우메이집이랑 비교하면
아 그쵸
그렇게 싼 집은 아닌데
그만큼의 또 맛이 보장이 되니까
그래서 우리가 다음번에도 더 맛있는 집을 찾아
우리 여행을 계속해 보도록 하겠습니다
쪼이낀
(홍오찬 세줄평 1.홍콩 씨우메이 1등 맛집 2.맛있는 아이스밀크티는 덤 3.끝없이 들어오는 사람들)