이거 보세요 여러분
와 진짜 맛있을 것 같애
빛깔이 다르네 빛깔이
(홍콩오찬)
안녕하세요 심천 오찬입니다
중국에 오면 제일 맛있는 것 중에 하나가 사실은 샤브샤브잖아
네
그래서 오늘도 중국식 훠궈를 먹으러 와봤습니다
여기도 체인 하파집입니다
(조용한 식당)
지금 시간이 조금 일러서
또 하팟을 원래 좀
밤에 먹기 때문에
(손님 없는 이유)
저희는 이거 407불
4인 세트를 시켰습니다
사태에 쑥 베이스 있어
그리고 각종의 이런...
해산물이랑 채소랑 고기
(육수 셋팅)
자 저희는 생통
그래서 플레인하는 쑥이랑 사태에 쑥
(소스 만들러 가는길)
항상 중국 샤브샤브집 소스
자기가 만들도록 이렇게 해놓더라 항상
맞아요
자 그리고 심지어 여기 추천...
-소스 추천 메뉴도 있습니다 -그러네
저 진짜 고수를 좋아합니다
진짜 고수가 사랑입니다 여러분
(개인취향)
그리고 저는 마늘을 좋아합니다
그리고 이거는 튀긴..
..마늘
이게 제가 생각하는
최고 소스입니다
(간장베이스)
전 다 했습니다
오케이
(재료서빙)
이거 좀 신기한 점은
몇 초 넣으면 제일 맛있는지가 써있어
여기는 15초로 나와있는데
아마 15초 넣었다가 바로 빼서 먹으면 제일 맛있나 봐
네 맞아요 여기
15초
가장 좋은 그 샤브샤브 시간
야 엄청 뭔가 많이 나온다 재료들이
사실 이 재료들은 홍콩에서 많이 봤던..
봐왔던 재료긴 한데
되게 화려하게 나왔습니다
어 엄청 화려하네
이거 이거 15초
이거 진짜 한번 먹어보고 싶어
중국에서는 이 아오파딥이 메인이래
그릇도 달라 이것만 보면
우리는 소고기만 메인으로 먹는데
(음미중)
진짜 신선해
-소리 들려? -오 씹히는 소리가 들리네
와 이 고기 보세요
-뭐야 이거 -와
소고기
여기 지우짜오는 진짜 소고기 핫풋이래요
근데 보세요
색깔이 다른데? 진해
(옆테이블의 도움)
신..
신선해서 그렇구나 이게
8초
(자동감탄)
(입속으로)
와
왜 달라?
진짜 부드러워요
그래?한번 먹어봐야겠네
(궁금증 해소)
-고기가 엄청 부드럽네 -진짜 맛있지?
응 진짜 부드럽네
그냥 다 신선한 포인트인 것 같아
-사태 소스가 그렇게 진한 것 같진 않은데 -응
딱 그 하팟이랑 적당하게 먹기 좋은 정도인것같아
이 지우짜오는 중국의 한 지역이잖아요
여기에 하팟이 유명한 거는
그 사태포츠랑 고기가 진짜 맛있어요
지우짜오 사람은 마라를 잘 안 먹어요
옆에 테이블 있는
30년 중국에 거주하신 분이
지우짜오 소고기가 맛있으니까요
마라를 먹으면
소고기의 맛을 제대로
먹을 수 없기 때문에
그치 그치
그래서 마라보다는
약간 플레인한 거를 더 잘 먹는다
아우파이를 너무 오래 하면 딱딱해져요
그래서 이건 딱 15초로..
..해야 맛있습니다
그리고 한마디로는 지우짜오의 하팟은
매운 것보다는 신선한 맛을 먹는 거니까
저희 같은
매운 걸 잘 못 먹는 사람한테는
진짜 최고인 것 같아요
(안성맞춤)
이것도 소고기볼입니다
홍콩에서는 대부분
돼지고기나 어묵이 많은데
여기는 소고기 어묵입니다
(익히는 중)
와 어제
마지막에 심천을 가지 말까
했는데
너무 잘 왔습니다
어제 배 아팠잖아
근데 오늘 아픈 배를 참고 온
가치가 있는 것 같은데?
(휴지 전달)
항상 식당에는 티슈 한 팩을 줍니다
근데 제가 제일 좋아하는 거는
이겁니다
근데 아우파디 원래 그냥 제일 좋아하지 않아?
(객관성 의혹)
그 색깔 다른 접시에 나온 것들이
특히 맛있고 강조되는 부위인 것 같아요
아 그렇긴 하죠
이게 제일 비싼 부분이라고 합니다
되게 쫄깃쫄깃하고
사태 소스랑 되게 잘 맞다고 하네요
근육이 있는 부위야?
그래서 쫄깃쫄깃한 거구나
맛있지?
엄청 쫄깃하네
(옆테이블 추천)
이 허링이 되게 맛있다고 하는데
두부 그 향이
(옆테이블 의견)
진하고 맛있어
다른 허링보다 훨씬 맛있어
직접 만드나? 어떻게 그럴 수가 있지?
-진짜 홍콩에서 먹을 수 없는 맛 -그러네
먹다 보니까 배가 점점 차는 것 같아
좀 배부르기 시작했습니다
네 사람으로 오면 3인분을 시키고
세 명이 오면 2인분을 시키고
맞아 맞아
두 명이 오면
(머뭇)
1인분 시키고
약간 뭔가 추가해야 될 것 같아요
(추천 구성)
(식사 완료)
다 먹었습니다
그리고..
..오늘 밤것도 있습니다
(클리어 실패)
와 진짜 맛있게
그리고
얼굴이 빨갛게
잘 먹었습니다
저녁까지 우리가 공짜로 얻었으니까
저녁까지 와이다이로 얻었습니다
양은 진짜 많은데
맛은 또 그만큼 엄청 맛있고
그리고 일단 질이 되게 좋아요
고기 질이
지우자우포허는 또
-다른 느낌이 있는 것 같아 -맞아요
(한국 돈 7만 2,606원) 지금 가격이 388불이 나왔으니까
-넷이 왔는데도 100불이 안 나오는 거지? -우와
-아니.. -이렇게 많은데?
진짜 이게 388불은
홍콩에서 2인 하팟 먹어도
-나올 수 없는 가격 -맞아 맞아
아니 그게
-그것보다 많이 나와요 -맞아 맞아
그래서 우리가 다음번에도 더 맛있는 집을 찾아
우리의 여행을 계속해 보도록 하겠습니다
짜이찌엔
(홍오찬 세줄평 1 재료가 신선한 훠궈 2 가성비 끝판왕 세트메뉴 3차오저우식 훠궈의 매력)