(일본,고베) 안녕하세요
고베 오찬입니다
오늘 지하철 열심히 타가지고
일본의 가장 유명한 온천 중에 하나인
아리마 온천에 와서
아침에 이렇게 온천을 즐기고 나왔습니다
좋은 점은
오늘 그냥 평일이라
그렇게 사람이 많지 않았었어요
그래서 꼭 고베 오면
아리마 온천 딱 오면 진짜 좋을 것 같아요
네 맞아요
가격도 그렇게 부담스럽지 않은 것 같아요
그리고 지하철 타면
한 3,40분 정도 타면
바로 여기 지역에 올 수 있습니다
맞습니다
이 주변에 보니까
아카시야키라는 걸 파는 데가
유명하다고 하더라고요
네 맞아요
여기 지역에 오면
꼭 여기를 먹고 가야 된다고
말하더라고요
딱 온천 끝나고
점심시간 혹은 저녁시간에
가서 딱 먹으면 딱인 것 같아요
-네 -스케줄 자체가
그리고 혹시
온천 갈 시간이 없으면
사실 여기 옆에
발만 담그고 가도 돼요
맞아 맞아
(분위기 있는 거리)
사실 지금
이 주변에 영업 중인 식당들이 진짜 많잖아요
근데 여기만 줄 서고 있는 것 같아요
그러니까
여기만 사람이 미어터지네
(끝없는 줄)
지금 1시간 10분 넘게 기다렸는데
지금 1시간 10분 기다렸습니다
그만큼의 가치가 있으면 좋겠다
그러니까
(1시간 반만에 입장)
아카시야키라는 게 사실
생소해가지고
네
타코야키는 많이 들어봤는데
맞아요 맞아요
그래서 뭔지 알아보니까
그게 사실 타코야키랑 비슷한데
소스가 없는 거라면서요
네 맞아요
그리고 아카시 지역에서 시작해서
사실 아카시야키로 부른 거예요
그래서 소스를 찍고
그리고 먹는데
그 소스도 맑은 장국 같은
그런 소스를 찍어요
아니면 이런 소스 여기도 있는데
이런 거 찍어 먹는 거 아닌가
네 맞아요
여기 영업시간이
11시부터 5시 반까지더라고요
여기 아리마 온천 올 거면
우리가 지금 느꼈지만
여기를 먼저 와야 돼
맞아요
이거를 사실 11시 좀...
좀 전에 와서 줄 서고
이거를 먹고
온천을 가야 되는 것 같아요
저희처럼 이렇게 한 시간 반을
기다리지 마세요
(아카시야끼 준비중)
(문어 넣기)
(뒤집기)
첫 번째 음식이 나왔어요
그냥 튀긴 두부예요
그래서 여기서
파를 좀 넣고
이거는 생강
...을 살짝 넣고
그리고 이거 간장이겠지?
사실 지금 너무 배가 고파가지고
이게 먼저 나온 게 너무 감사한 것 같아
너무 뜨겁지?
(다급한 손짓)
깔끔하고 맛있어요
근데 되게 신기한거는
한국에서도 이런 튀김 두부가 있고
홍콩에서도 이런 튀김 두부가 있고
일본에서도 이런 튀김 두부가 있는 것 같아
(주인공 등장)
(친절한 설명)
자 이거를 위해서
저희가 한 시간 반을 기다렸습니다
여러분
이게 바로 아카시야키
이렇게 보면 되게 플레인해요 사실
어어어
그냥 아무 소스도 없으니까
엄청 플레인하고
맞아
육수를 줬어요
그거를 찍어 먹어야 돼요
내가 일본어를 못 알아들었지만
아줌마의 손짓으로 봤을 때
이거를 여기에 볶아놓고
네 이거를 찍어 먹어야 됩니다
찍어먹어야 한다
진짜 물처럼 클리어 하네요
(맑은 육수)
세트를 시켰거든요
그래서 밥이 같이 나와요
이렇게 생선 밥이요
이거는 약간 멸치밥이죠
그러게 멸치고
이거는 생거예요
아 이건 볶은 거고 이건 생거구나
이건 생것입니다
(냄새테스트)
되게 소프트하다
좀 상상이 안 되는 것 같아
어떤 맛인지
와 봤어요?
얼마나 안에 부드러운지
(끝판왕)
너무 부드러워서
조금 모양이 없어졌어요
약간 두부같이 터졌네 약간
타코야키 먹을 때는
되게 소스맛밖에 안 나잖아요
그치그치
그래서 이걸 먹을 때 되게 신기한 것 같아요
소스보다는 재료맛으로 먹는 것
그다음 신선한 반죽 맛으로
먹어야 된다고 해야 되나
안에 계란맛이 진하다 또
어 맞아
첫맛이 약간 계란말이 같았어요
(또다른 음식 도착)
(만두류)
일본식 씨우마이도 한번 시켜봤습니다
옆에 보니까
이거 하나랑 사이드 하나 시켰는데
우리는 이거 두개랑
사이드 두개 시켰습니다
그러니까
나는 개인적으로
소스를 한번 찍어먹고 싶어
이 소스가 뭔지도 모르겠어요
이게 약간 타코야키 소스랑
비슷하게 생겼어요
어 비슷하네
이제 이거 소스랑 함께하면
타코야키가 되는 거네
타코야키 맞아
-우리가 아는... -그 소스야? 우리가 아는?
응응
그래서 이거의 좋은 점은
소스도 그냥
내가 내 맘대로
찍을 수 있는 점이 좋은 것 같아요
이런 아카시야키는 왜 홍콩에서 안 팔까요?
이거 내가 볼 때는 약간 호불호가 있을 것 같긴 해
그냥 먹으면 너무 플레인하니까
싫어하는 사람도 싫어할 수 있을 것 같아
(호불호)
왜냐면 소스맛으로 먹는 사람 있잖아 사실은
응응
타코야키는 진짜
우리 집앞에 있는 슈퍼에서도 파는
(인지도 차이)
내가 밥을 지금 잠깐 먹어봤는데
약간 진짜 멸치 비슷한 맛이 들어
조금 더 달달해
그래서 이거 먹다가 좀 느끼하니까
밥 한 숟갈 딱 먹으면
밸런스가 다시 맞는 느낌이야
고베에 놀러오면
이거 무조건 먹어봐야 된다
무조건 먹어야지
꼭 이 집이 아니라도
아카시야키는 꼭 먹어야 된다
특색이 있어
흔히 많이 아는
그 타코야키 생각하면 안 될 것 같아
(차별화)
이거는 내가
뭘 기대하는지 모르겠어
엄청 비린내 날 것 같아
그래?
내 거랑 똑같다고 하는데
이거는 간장을 이미 볶은 것 같아
이거는 생이고
그래서 간장을 볶은 것 같아
먼저 먹어요
(흑기사)
생멸치에요?
생멸치
훨씬 부드러워
이건 볶으니까 그런 맛은 없는데
그치 이건 바삭이
플레인은...
간장뿌려 먹으면 괜찮은 느낌인데?
여기 와사비까지 들었어요
라임이랑
살짝 비린맛은 있어 어쩔 수 없이
그래서 와사비랑 라임이랑
같이 먹으면 맛있을 것 같아
와사비 넣으니까 비린맛이 많이 없어진다
(이유발견)
역시 그걸 준 이유가 있구나
이것도 한번 먹어봐야 된다
일식 시우마이
심지어 이름도 시우마이에요
궁금해
저번에 우리가 홍콩에서 배웠지만
홍콩 시우마이는 사실 몽골 음식이었잖아요
그치
여기도 같이
그런 데에서 온 건지
일단 보기에는 엄청 똑같은데?
진짜 똑같아요
안에도 심지어 돼지고기를 써요
저희랑 똑같이
(갸우뚱)
뭐야 홍콩인 줄 알았어요
똑같은데?
다를게 없는데?
약간의 교자맛이 있어
그리고 고기가 좀 많이
풍성하게 들어가있어
홍콩 시우마이는
고기 시우마이도 있지만
새우 시우마이도 많잖아요
근데 새우는 없는 것 같아
같이 와사비도 줬어요
시우마이 찍어 먹으라고?
어
와사비 아니고 마스타드
머스타드 시우마이는
진짜 평생 처음이야
(첫경험)
맛있는데?
맛있네
그 느끼함이 없어져
맞아 맞아 맞아
스시 먹을 때 와사비의 역할을
이 머스타드가 하는 것 같아
아카시야끼 계속 먹고 있는데
난 개인적으로
이 국물 찍어 먹는 것 보다는
살짝 소스를 찍어 먹는 게 나은 것 같아
(개인취향)
아무래도 그..
타코야끼의 잔상이 머릿속에 있어서 그런가?
나도 지금 한 5개 먹었는데
좀 느끼하게 시작했어
처음에는
와 진짜 크리미하고 맛있다
소프트하고 크리미하다
이렇게 생각했는데
지금은 좀 느끼해
자 아리마까지 와가지고
온천도 즐기고
밥도 엄청 맛있게 먹어서 기분이 좋네
여기는 진짜 꼭 추천할 곳인 것 같아
맞아요 맞아요
엄청 유니크하고
새롭게 좀 음식을 즐길 수 있는 곳이랄까
단지 11시 전에 와야
줄 설 필요 없고
바로 먹을 수 있는 재미도 있습니다
맞습니다
(한국 돈 3만 3,271원) 지금 가격이 3680엔이 나왔으니까
우리가 좀 많이 시켰거든 사실은
맞아요 사실
주변에 있는 일본 사람들을 봤을 때는
딱 메인 하나랑
사이드 하나 정도만 시키는데
우리는 메인 두 개랑
사이드 두 개를 시켰어요
맞아 근데도 여기는 그..
관광지다 보니까
가격이 일반 시내보다는
확실히 조금 비싼 건 있는 것 같아
맞아요 맞아요
그래서 우리가 앞으로 더 맛있는 집을 찾아서
우리 고베 여행을 계속해 보도록 하겠습니다
바이바이
(홍오찬 세줄평 1.타코야키와 다른 아카시야키 2.아리마온천 근처 맛집 3.11시 전에 도착해야 하는 이유)
(홍콩오찬)