0
00:00:00.000 --> 00:00:01.550
반갑습니다

1
00:00:01.550 --> 00:00:04.500
아파트 사이클 연구소 소장 이현철입니다

2
00:00:04.500 --> 00:00:06.500
베짱이입니다. 반갑습니다

3
00:00:06.500 --> 00:00:11.060
소장님, 요즘에 제일 핫한 간식이 뭔지 아세요?

4
00:00:11.060 --> 00:00:13.260
길가에 가면 많은 사람들이

5
00:00:13.260 --> 00:00:14.260
붕어빵?

6
00:00:14.260 --> 00:00:18.160
너무 옛날 옛적의 이야기 아닙니까, 소장님?

7
00:00:18.160 --> 00:00:20.160
난 붕어빵이 제일 맛있던데

8
00:00:20.160 --> 00:00:22.575
이게 진짜 계절과 상관없이요

9
00:00:22.575 --> 00:00:25.160
사계절 내내 요즘 정말 핫한 게 있어요

10
00:00:25.160 --> 00:00:27.900
바로 탕후루인데요. 드셔보셨어요?

11
00:00:27.900 --> 00:00:33.600
저는 탕후루를 별로 좋아하지 않고 우리 애가 엄청 좋아해요

12
00:00:33.600 --> 00:00:36.400
젊은 사람들이 진짜 많이 먹잖아요

13
00:00:36.400 --> 00:00:38.600
그래서 창업을 생각하는 사람들

14
00:00:38.600 --> 00:00:41.900
그리고 저같이 돈을 더 벌고자 하는 사람들

15
00:00:41.900 --> 00:00:45.650
탕후루가 그렇게 기술이 필요하지 않을 것 같아서

16
00:00:45.650 --> 00:00:48.300
초보자인 저도 할 수 있지 않을까

17
00:00:48.300 --> 00:00:54.000
괜찮은 부업이라든가, 퇴사 후에 할 수 있는

18
00:00:54.000 --> 00:00:57.400
창업이지 않을까 싶어서 눈여겨봤었거든요

19
00:00:57.400 --> 00:00:59.800
근데 얼마 전에 뉴스 기사를 봤는데요

20
00:00:59.800 --> 00:01:03.400
탕후루 폐업하는 지점들이 많아지고 있다

21
00:01:03.400 --> 00:01:05.800
이런 뉴스 기사가 보이더라고요

22
00:01:05.800 --> 00:01:09.850
분명히 이번 주만 해도 사람들이 바글바글하고 많던데

23
00:01:09.850 --> 00:01:13.126
폐업을 하는 탕후루 가게들이 늘어나고 있다

24
00:01:13.126 --> 00:01:14.676
이게 좀 이해가 안 되더라고요

25
00:01:14.676 --> 00:01:17.900
처음에 말씀드렸듯이 폐업을 많이 했다고 했잖아요

26
00:01:17.900 --> 00:01:20.900
10월에 탕후루 가게 폐업이 22건

27
00:01:20.900 --> 00:01:24.250
이 정도면 그럴 수 있지 이렇게 생각하겠는데요

28
00:01:24.250 --> 00:01:27.950
이게 좀 새로 생긴 탕후루 매장 수치가 나왔어요

29
00:01:27.950 --> 00:01:29.900
이게 유행된 게 몇 년 됐잖아요

30
00:01:29.900 --> 00:01:32.450
18년부터 쭉쭉 나오는데요

31
00:01:32.450 --> 00:01:37.800
19년에 42개, 20년에 46개, 21년 49개

32
00:01:37.800 --> 00:01:41.500
22년에는 82개의 매장이 새로 생겨난 거예요

33
00:01:41.500 --> 00:01:49.900
올해는 몇 개가 생겨났나 봤더니 무려 1,329건

34
00:01:49.900 --> 00:01:52.900
82건에서 1,329건

35
00:01:52.900 --> 00:01:55.900
그래서 저는 이거 잘못 봤나 했어요 제가

36
00:01:55.900 --> 00:02:00.350
1년 만에 어떻게 이렇게 많은 숫자로 확 늘어날 수 있는지

37
00:02:00.350 --> 00:02:02.900
이게 진짜 인기가 정말 어마어마하다

38
00:02:02.900 --> 00:02:06.200
이걸 보고서는 이걸 좀 해도 되는 게 아닐까?

39
00:02:06.200 --> 00:02:08.100
이런 생각도 들더라고요

40
00:02:08.100 --> 00:02:10.749
그래서 이 부분을 좀 얘기를 해보려고 해요, 소장님

41
00:02:10.749 --> 00:02:15.277
탕후루 이렇게 좀 인기가 많은 이런 것들 창업해보는 거 어떨까요?

42
00:02:15.277 --> 00:02:17.949
이걸 어떻게 얘기해야 될지 모르겠는데

43
00:02:19.949 --> 00:02:24.827
저는 창업을 하는 사람들한테 뭘 조언을 해주고 싶냐면

44
00:02:24.827 --> 00:02:31.977
너무 내가 생각하는 업종이나 프랜차이즈 그것만 보면 안 된다

45
00:02:31.977 --> 00:02:35.349
시장 전체의 흘러가는 방향

46
00:02:35.349 --> 00:02:39.127
그다음에 사람들의 일종의 국민성도 들어가야 돼요

47
00:02:39.127 --> 00:02:40.699
국민성도 들어가야 된다

48
00:02:40.699 --> 00:02:42.899
창업하는 데 국민성을 봐야 된다 이런 거는

49
00:02:42.899 --> 00:02:43.899
너무 좀 커지지 않나

50
00:02:43.899 --> 00:02:48.249
참 어이가 없는 건데 이게 진짜 무시 못하는 거예요

51
00:02:48.249 --> 00:02:51.849
무시 못하는 정도가 아니고 저는 결정적이라고 생각합니다

52
00:02:51.849 --> 00:02:54.599
어느 부분에서 이게 결정적이라고 하는 건가요?

53
00:02:54.599 --> 00:02:58.899
결론부터 얘기하자면 프랜차이즈 창업을 하시잖아요

54
00:02:58.899 --> 00:03:02.027
그러면 성공 가능성이 거의 제로에 가깝습니다

55
00:03:02.027 --> 00:03:06.449
그러니까 이게 뭐냐면 흥하는 그 시간 있잖아요 흥하는

56
00:03:06.449 --> 00:03:11.428
내가 실제로 돈을 버는 시간이 1~2년밖에 안 돼요

57
00:03:11.428 --> 00:03:14.478
그게 대표적인 게 지금 이 탕후루인데

58
00:03:14.478 --> 00:03:19.249
18년도에 14개 생겼고, 19년도에 42개 생겼고

59
00:03:19.249 --> 00:03:23.999
20년도에 46개 그다음 21년도에 49개면

60
00:03:23.999 --> 00:03:29.378
이 정도까지는 그냥 뭔가 해보고 싶은 사람들이 했잖아요

61
00:03:29.378 --> 00:03:31.399
그럼 이 사람들이 돈을 벌었을까?

62
00:03:31.399 --> 00:03:33.749
이 사람들은 그렇게 돈을 벌지 못했어요

63
00:03:33.749 --> 00:03:36.999
왜냐하면 이렇게 늘어나잖아요

64
00:03:36.999 --> 00:03:39.678
그러면 인기가 없다는 걸 얘기하는 거예요

65
00:03:39.678 --> 00:03:43.628
그러니까 이게 관광지에서는 

66
00:03:43.628 --> 00:03:47.749
사람들이 워낙 많으니까 먹을 게 이런 게 먹혀요

67
00:03:47.749 --> 00:03:49.549
그런데 일반 가게에서 생겼다

68
00:03:49.549 --> 00:03:52.278
그러면 사람들이 쳐다보지도 않아요 이럴 때는

69
00:03:52.278 --> 00:03:57.949
그러다가 어느 순간부터 조금씩 조금씩 인기가 생기겠죠

70
00:03:57.949 --> 00:04:02.228
인기가 생기면 그다음에 뭘로 연결이 되냐면

71
00:04:02.228 --> 00:04:03.828
개업수가 바로 늘어나요

72
00:04:03.828 --> 00:04:06.849
예를 들면 과거에 쥬시 인기

73
00:04:06.849 --> 00:04:07.628
기억나네요

74
00:04:07.628 --> 00:04:11.649
지금 생겼을 때 약간 반짝하다가

75
00:04:11.649 --> 00:04:14.499
지금은 사람들이 생과일 주스 얘기하는 사람 하나도 없잖아요

76
00:04:14.499 --> 00:04:16.349
그렇죠. 매장도 많이 없죠

77
00:04:16.349 --> 00:04:17.728
그러니까 다 망한 거예요

78
00:04:17.728 --> 00:04:21.529
그다음에 우리 한동안에 또 핫도그

79
00:04:21.529 --> 00:04:25.649
명랑 핫도그 엄청 난리 났었죠

80
00:04:25.649 --> 00:04:27.499
지금 조용하잖아요

81
00:04:27.499 --> 00:04:30.899
지금 핫도그 막 줄 서서 먹는 가게 있나요?

82
00:04:30.899 --> 00:04:32.479
거의 없죠

83
00:04:33.179 --> 00:04:38.149
프랜차이즈가 하나 이렇게 딱 생겨서 어느 정도 인기를 끌잖아요

84
00:04:38.149 --> 00:04:42.229
그러면 우리 베짱이님처럼 사실 회사 다니고 있는 사람들이

85
00:04:42.229 --> 00:04:46.649
회사 다니면서 퇴직 준비를 어느 정도 해야 되잖아요

86
00:04:46.649 --> 00:04:51.849
그러면 적당한 나이에 대부분 좀 빠른 사람은 50대

87
00:04:51.849 --> 00:04:54.899
그다음에 정년까지 가는 사람이 60대인데

88
00:04:54.899 --> 00:04:59.199
요즘은 60대도 활동을 충분히 할 수 있는 시기란 말이에요

89
00:04:59.199 --> 00:05:04.529
그리고 회사를 다니다가 퇴직한 사람들은 뭐가 있냐면 돈이 있어요

90
00:05:04.529 --> 00:05:07.449
그러니까 일을 할 수가 없는데 돈은 있어

91
00:05:07.449 --> 00:05:11.299
그러면 우리나라 사람들은 뭘 생각하냐면 그 대안으로

92
00:05:11.299 --> 00:05:12.929
대부분 창업을 생각해요

93
00:05:12.929 --> 00:05:16.699
창업을 생각하는데 문제는 여기에

94
00:05:16.699 --> 00:05:20.379
두 가지의 우리나라 일종의 국민성이 있는데

95
00:05:20.379 --> 00:05:24.329
하나는 창업을 아주 쉽게 생각한다

96
00:05:24.329 --> 00:05:30.399
그런데 막상 하려다 보면 약간의 두려움이나 이런 게 생기죠

97
00:05:30.399 --> 00:05:34.799
그러면서 기대는 게 있어요. 프랜차이즈죠

98
00:05:34.799 --> 00:05:36.349
그럼 두 번째는 뭘까요?

99
00:05:36.349 --> 00:05:40.130
창업을 좀 쉽게 생각하는 국민성이 있는 거고 두 번째는?

100
00:05:40.130 --> 00:05:42.899
우리나라가 프랜차이즈 공화국이라고 했잖아요

101
00:05:42.899 --> 00:05:45.249
프랜차이즈 공화국이 뭐냐면

102
00:05:45.249 --> 00:05:48.630
일종의 프랜차이즈 브로커들이 어마어마하게 많아요

103
00:05:48.630 --> 00:05:51.580
특별한 게 나오잖아요. 그러면 이 브로커들은요

104
00:05:51.580 --> 00:05:57.999
이 레시피를 몇 번 가서 먹어보고 베끼는 걸 그대로 딱 해요

105
00:05:57.999 --> 00:06:01.530
그러면 뭐냐? 아류 프랜차이즈가 생기는 거예요

106
00:06:01.530 --> 00:06:07.099
내가 정말 준비를 잘해서 장사를 잘 일궈놓으면

107
00:06:07.099 --> 00:06:10.949
그 다음 사람들이 무분별하게 막 들어오는 거예요

108
00:06:10.949 --> 00:06:15.080
그러니까 이거는 대응을 내가 알아도 안 되고 아무것도 안 되는 거예요

109
00:06:15.780 --> 00:06:19.380
그런데 소장님이 말씀하셨듯이 어쨌든 그렇게 3개, 4개가 생긴다는 것은

110
00:06:19.380 --> 00:06:22.099
그래도 사람들의 수요가 있다는 말이잖아요

111
00:06:22.099 --> 00:06:25.780
그렇게 되면 또 처음 들어왔던 이런 가게들은

112
00:06:25.780 --> 00:06:28.530
그래도 장사가 꾸준히 잘 될 것 같은데

113
00:06:28.530 --> 00:06:30.830
모든 프랜차이즈는 성공할 수 없다

114
00:06:30.830 --> 00:06:32.549
이렇게 처음에 말씀을 하셨잖아요

115
00:06:32.549 --> 00:06:36.130
그런데 그렇지는 않지 않을까? 선발주자는 괜찮지 않을까?

116
00:06:36.130 --> 00:06:37.199
이런 생각이 들거든요

117
00:06:37.199 --> 00:06:39.930
그렇게 생각할 수 있어요. 그런데 그게 뭐냐면

118
00:06:39.930 --> 00:06:43.130
우리가 일반 음식과 기호식품의 다른 점은

119
00:06:43.130 --> 00:06:46.449
기호식품은 간식이잖아요. 그래서 간간이 사 먹어요

120
00:06:46.449 --> 00:06:50.431
그리고 가격대도 높지 않아요. 그리고 가격대가 비싸지면 안 사 먹어요

121
00:06:50.431 --> 00:06:53.749
프랜차이즈의 특징이 단골 개념이 약해요

122
00:06:53.749 --> 00:06:57.531
왜냐하면 제가 브로커들이라고 했잖아요

123
00:06:57.531 --> 00:07:01.631
프랜차이즈 브로커들은 레시피를 거의 똑같이 만들어요

124
00:07:01.631 --> 00:07:05.481
그러니까 나중에 가보면 사실 맛 차이가 거의 없어요

125
00:07:05.481 --> 00:07:09.381
그러니까 처음에 줄이 있으면 줄의 효과가 진짜 대단한데

126
00:07:09.381 --> 00:07:14.881
그런데 하나둘씩 아류 프랜차이즈들이 생기면서

127
00:07:14.881 --> 00:07:17.199
이 줄이 줄어들게 되거든요

128
00:07:17.199 --> 00:07:22.399
그러면 나중에 보면 원래 자리 잡았던 본점, 1호점도

129
00:07:22.399 --> 00:07:23.799
줄이 이제 서서히 없어져요

130
00:07:23.799 --> 00:07:25.831
그러면 사람들의 인식 속에서는

131
00:07:25.831 --> 00:07:28.331
뭔가 아쉬워서 먹을 때는 되게 맛있는데

132
00:07:28.331 --> 00:07:32.449
여유가 있을 때 먹으면 그 맛도 되게 별로인 경우들이 많아요

133
00:07:32.449 --> 00:07:37.031
그러면서 그 원래 있던 집까지 안 찾아가게 되는 거죠

134
00:07:37.731 --> 00:07:41.381
그래도 소장님 어찌 됐든 흥하는 시간이 반짝이긴 하나

135
00:07:41.381 --> 00:07:44.599
그래도 흥하는 시간은 있다고 하셨잖아요. 프랜차이즈도

136
00:07:44.599 --> 00:07:48.181
만약에 내가 진짜 좀 준비를 해서 프랜차이즈를 딱 개업을 해서

137
00:07:48.181 --> 00:07:50.499
성공의 길로 올려놓은 다음에

138
00:07:50.499 --> 00:07:55.181
내가 좀 권리금을 받고 이렇게 팔고 쏙 빠져나오면

139
00:07:55.181 --> 00:08:00.181
그래도 정말 드라마틱한 제2의 인생이 성공하는 길이 아닐까

140
00:08:00.181 --> 00:08:03.699
이런 생각도 하게 될 것 같은데 이건 어떻게 생각하세요?

141
00:08:03.699 --> 00:08:09.732
아주 영리한 생각이신 거죠. 그런데 그게 안 돼요

142
00:08:09.732 --> 00:08:11.532
안 되는 게 두 가지 측면입니다 

143
00:08:11.532 --> 00:08:14.032
하나는 본인이 안 되는 게 있고요

144
00:08:14.032 --> 00:08:19.282
두 번째는 다른 사람 그러니까 사줄 사람이 그게 안 되는 게 있어요

145
00:08:19.282 --> 00:08:23.932
본인이 안 되는 건 뭐냐면요. 이런 경우는 뭐냐면 

146
00:08:23.932 --> 00:08:28.832
시장의 흐름을 완벽하게 알고 있을 때 그 타이밍을 잡는 거예요

147
00:08:28.832 --> 00:08:32.400
그런데 대부분은 시장의 타이밍을 잘 모르죠

148
00:08:32.400 --> 00:08:34.700
모르기 때문에 팔 타이밍을 놓치는 거예요

149
00:08:34.700 --> 00:08:38.332
그러니까 권리금을 많이 받기 위해서는 뭘 해야 되냐면 

150
00:08:38.332 --> 00:08:41.682
장사가 제일 잘 될 때 내놔야 돼요

151
00:08:41.682 --> 00:08:45.132
그런데 장사가 잘 되고 있는데 이걸 팔아야 돼?

152
00:08:45.132 --> 00:08:46.832
이게 첫 번째 문제고

153
00:08:46.832 --> 00:08:49.500
사줄 사람 입장에서 만약에

154
00:08:49.500 --> 00:08:53.300
베짱이 님이 창업을 하려고 생각 중인데 잘 되는 가게가 있어요

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00:08:53.300 --> 00:08:56.250
저 집을 좀 보고 막 분석을 했어요

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00:08:56.250 --> 00:08:58.782
그런데 저 집 가게가 매물로 나왔네

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00:08:58.782 --> 00:09:02.232
그런데 이런 집이 권리금이 쌀까요? 비싸겠죠 

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00:09:02.232 --> 00:09:05.132
그러니까 우리가 팔려고 하는 사람은 이렇게 팔겠죠

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00:09:05.132 --> 00:09:11.400
내가 들어간 시설금 거기에다가 영업권을 더해서 권리금으로 판단 말이에요

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00:09:11.400 --> 00:09:16.500
그러면 내가 창업을 내가 스스로 할 때는 시설금만 들어가는 거잖아요

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00:09:16.500 --> 00:09:18.900
그러면 영업권이 빠진단 말이죠

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00:09:18.900 --> 00:09:23.383
그러면 내가 이걸 인수할 것이냐 아니면 신규 창업을 할 것이냐

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00:09:23.383 --> 00:09:24.950
고민을 할 거란 말이죠

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00:09:24.950 --> 00:09:27.933
그럴 때 대부분이 신규 창업을 택해요

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00:09:28.633 --> 00:09:32.883
오늘은 탕후루 인기 있는 탕후루 가게를 보면서

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00:09:32.883 --> 00:09:35.733
창업을 좀 생각해 보시는 분들이 저뿐만 아니라

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00:09:35.733 --> 00:09:38.700
많은 사람들이 생각을 하실 수도 있었을 것 같아요

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00:09:38.700 --> 00:09:42.550
프랜차이즈의 창업 어떨지 한번 얘기를 해봤는데 

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00:09:42.550 --> 00:09:46.900
어찌됐든 성공을 할 수는 있으나 그 가능성은 정말 희박하다

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00:09:46.900 --> 00:09:50.283
이유는 시장의 파이가 정해져 있기 때문에 

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00:09:50.283 --> 00:09:54.250
이게 아무리 장사가 잘 되어도 서서히 사람이 끊길 수도 있고

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00:09:54.250 --> 00:09:57.833
프랜차이즈의 특성상 레시피가 비슷하기 때문에 

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00:09:57.833 --> 00:10:01.733
단골이 꾸준하게 있을 수는 없는 이런 생태계 문제 때문에

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00:10:01.733 --> 00:10:04.250
프랜차이즈로 성공하는 것은 쉽지 않다

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00:10:04.250 --> 00:10:07.383
마지막에 빠져 나오는 부분을 얘기했을 때

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00:10:07.383 --> 00:10:09.400
부동산 시장이랑 비슷하다고 말씀하셨잖아요

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00:10:09.400 --> 00:10:15.150
저도 딱 들으면서 우리가 정점 올라가는 순간 팔고 나오는 거잖아요

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00:10:15.150 --> 00:10:19.650
이게 부동산이랑 연관이 되는 게 또 신기했던 부분이 있어요

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00:10:19.650 --> 00:10:24.033
어쨌든 창업이든 뭐든 부동산을 기반으로 하는 것이기 때문에

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00:10:24.033 --> 00:10:28.583
지역적인 그리고 우리나라의 국민성 이런 게

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00:10:28.583 --> 00:10:31.233
별개의 개념이 아니라 동일한 개념이다

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00:10:31.900 --> 00:10:34.134
오늘은 이렇게 마무리하도록 하겠습니다

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00:10:34.134 --> 00:10:37.884
오늘도 저희 아파트 사이클 연구소 채널을 사랑해주신 여러분께 감사드리고

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다음에 또 도움이 되는 영상을 가지고 찾아뵙도록 하겠습니다

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감사합니다