6-1강 마무리
자 드디어 마지막이네요
제가 이 수업을 진행한 이유와
에스프레소와 우유 베이스 음료에 대한 지식과
기술을 다듬는 데 이렇게 많은 노력을 기울이는
이유는
멋진 커피 경험을
공유하고 싶었기 때문이에요
그것을 하고 싶은 이유는
저는 바리스타라는 직업이
스폐셜티 커피와 카페의 손님을
연결하는 일이라고 생각하거든요, 그렇죠?
우리가 고품질의 커피를
소비자에게 더 잘 전달할수록
그들은 더욱 특별한 커피를
추구할 것이고
계속해서 탐색하게 되는 동기부여가 될 것입니다
그래서 저에게는 여러분이
이 강의를 시청했다는 것이 굉장히 큰 의미로 다가오네요
여러분은 제가 말한 것들을 들어주고
결국 끝까지 해냈어요
이제, 커피에 관해서 하나 알아둘 점은
굉장히 다양한 의견들이 존재하고
일을 하는 방법이 하나만 있지 않다는 거에요
그래서 영상들을 다 시청하시고
여러분들이 직접 시험을 해보고
좋아하는 점들만 취하면 되고
여러분이 맘에 들지 않거나
잘 공감이 되지 않는 것들은
사용할 필요는 없어요
이제부터, 여러분의 과제는
이런 것들을 실험해 보고 실전에 사용해 보면서
여러분의 기술과 능력을 계속 정제해 나가는 거에요
끝까지 함께 해주셔서 감사하고
건투를 빌어요