0
00:00:00.100 --> 00:00:03.350
2-1강
커피란 무엇일까?

1
00:00:04.004 --> 00:00:06.297
먼저 첫번째로 스스로에게 물어봐야 할 질문은

2
00:00:06.297 --> 00:00:08.842
"커피란 무엇일까?" 입니다

3
00:00:08.842 --> 00:00:11.886
명백하게도 음료입니다, 하지만 많은 분들이 아시는 것처럼

4
00:00:11.886 --> 00:00:14.597
커피를 컵에 담기 위해서는


5
00:00:14.597 --> 00:00:17.267
여러 단계가 포함되어 있습니다

6
00:00:17.267 --> 00:00:20.562
커피는 과일의 씨앗에서 시작됩니다

7
00:00:20.562 --> 00:00:22.772
우리가 커피 체리라고 부르는 과일의 씨앗입니다

8
00:00:22.772 --> 00:00:25.150
커피체리는 커피나무에서 자랍니다

9
00:00:25.150 --> 00:00:28.403
그리고 커피나무는 커피 생산 지역에서 자라죠

10
00:00:28.403 --> 00:00:31.573
이 지역들은 보통 적도에 가깝게 위치해 있어요

11
00:00:31.573 --> 00:00:33.116
그 이유는

12
00:00:33.116 --> 00:00:35.744
커피나무는 대채로 열대 기후를 좋아하기 때문이에요

13
00:00:35.744 --> 00:00:38.163
그래서 거의 대부분의 커피가 자라나는 나라들은

14
00:00:38.163 --> 00:00:39.539
일년에 한번 수확합니다

15
00:00:39.539 --> 00:00:42.167
그래서 어떤 일이 일어나냐면, 일단 비가오고

16
00:00:42.167 --> 00:00:44.002
나무들이 꽃을 피우는데,

17
00:00:44.002 --> 00:00:45.587
꽃이 떨어지고나면

18
00:00:45.587 --> 00:00:47.130
남아있는 그 마디들이

19
00:00:47.130 --> 00:00:48.757
커피체리를 생산해내기 시작합니다

20
00:00:48.757 --> 00:00:50.383
만약 모든 과정들이 잘 되었다면요

21
00:00:50.383 --> 00:00:52.969
브라질과 콜롬비아 같은 나라들은

22
00:00:52.969 --> 00:00:54.679
일년에 두번 수확하는 경우도 있습니다

23
00:00:54.679 --> 00:00:56.139
그 중 하나는 주요 수확이고,

24
00:00:56.139 --> 00:00:58.308
다른 하나는 우리가 "플라이 크롭"이라고 부르는 비교적 작은 수확입니다

25
00:00:58.308 --> 00:01:01.311
이렇기에, 커피는 살아있는 생명체입니다

26
00:01:01.311 --> 00:01:03.354
심지어 생두로서도 

27
00:01:03.354 --> 00:01:07.609
살아있는 생명체이며 계속 변화하며

28
00:01:07.609 --> 00:01:08.693
시간이 지남에 따라

29
00:01:08.693 --> 00:01:10.278
퀄리티는 결국 악화될 것입니다

30
00:01:10.278 --> 00:01:12.655
이렇기 때문에 우리가

31
00:01:12.655 --> 00:01:13.990
프래쉬 크롭 커피를 사용하기 좋아하는 이유입니다

32
00:01:13.990 --> 00:01:15.617
이 커피는 보통 생산 후

33
00:01:15.617 --> 00:01:17.535
약 1년 이내인 커피를 의미합니다

34
00:01:17.535 --> 00:01:19.204
그래서 커피를 생각해보자면

35
00:01:19.204 --> 00:01:21.372
3가지 주요 포인트가 있습니다

36
00:01:21.372 --> 00:01:23.291
이는 커피의 특성과 

37
00:01:23.291 --> 00:01:25.085
컵 안에서의 커피 풍미에 

38
00:01:25.085 --> 00:01:26.961
큰 영향을 미치는 요소입니다

39
00:01:27.337 --> 00:01:29.714
그 세가지는 품종,

40
00:01:29.714 --> 00:01:32.008
원산지 그리고 가공 방법입니다

41
00:01:32.008 --> 00:01:33.593
우린 품종부터 시작해보겠습니다

42
00:01:33.593 --> 00:01:38.014
품종를 설명하기 위해 저는 사과와 종종 비교를 하고는 합니다

43
00:01:38.014 --> 00:01:39.224
사과를 생각해보자면

44
00:01:39.224 --> 00:01:41.017
많은 다른 종류가 있습니다 그쵸?

45
00:01:41.017 --> 00:01:42.685
몇 가지 품종만 생각해보자면

46
00:01:42.685 --> 00:01:45.480
로얄 갈라가 있고

47
00:01:45.480 --> 00:01:48.066
핑크레이디 그리고 그레니 스미스가 떠오르네요

48
00:01:48.066 --> 00:01:50.527
모두 다른 모양과 크기를 가지고 있죠

49
00:01:50.527 --> 00:01:52.695
맛도 조금씩 다르죠

50
00:01:52.695 --> 00:01:54.405
커피도 매우 비슷해요

51
00:01:54.405 --> 00:01:57.450
커피에는 여러 가지 폼종이 있고 아마도 알고 계실 거예요

52
00:01:57.450 --> 00:02:01.496
예를 들어 게이샤, 파카마라, 버번, 카투라와 같은 폼종이 있죠 

53
00:02:01.496 --> 00:02:04.624
커피에는 약 5,000가지 폼종이 있어요

54
00:02:04.624 --> 00:02:06.918
그중에는 아직 문서화되지 않은 많은 폼종도 있습니다

55
00:02:06.918 --> 00:02:08.211
그래서 이건 정말 흥미로운 일이에요

56
00:02:08.211 --> 00:02:09.712
왜냐하면 이건

57
00:02:09.712 --> 00:02:11.339
커피에서 경험할 수 있는

58
00:02:11.339 --> 00:02:12.924
많은 풍미와 많은 것들이 있다는 걸 의미하기 때문이죠

59
00:02:12.924 --> 00:02:14.592
이제, 폼종 기반으로

60
00:02:14.592 --> 00:02:16.052
이미 언급한 대로

61
00:02:16.052 --> 00:02:17.262
이건

62
00:02:17.262 --> 00:02:18.888
커피의 풍미 특성을 결정할 거예요

63
00:02:18.888 --> 00:02:20.473
일부 폼종은 약간 달라보여요

64
00:02:20.473 --> 00:02:22.392
예를 들어 버번을 살펴보면

65
00:02:22.392 --> 00:02:23.726
빨간 버번이 있죠

66
00:02:23.726 --> 00:02:26.729
주황 버번, 분홍 버번, 줄무늬 버번도 있어요

67
00:02:26.729 --> 00:02:28.648
이건 일반적으로 체리 자체의 특징과

68
00:02:28.648 --> 00:02:31.442
익었을 때의 모습을 나타내요

69
00:02:31.442 --> 00:02:33.236
예를 들어 노란 버번은

70
00:02:33.236 --> 00:02:35.822
익으면 밝은 노란색이 돼요

71
00:02:35.822 --> 00:02:36.781
반면에 빨간 버번은

72
00:02:36.781 --> 00:02:38.116
체리가 익었을 때

73
00:02:38.116 --> 00:02:40.451
진한 빨간색이 되죠

74
00:02:40.451 --> 00:02:43.454
다음으로 살펴볼 건 가공 방법이에요

75
00:02:43.454 --> 00:02:45.832
다양한 종류의

76
00:02:45.832 --> 00:02:46.708
가공 방법이 있어요

77
00:02:46.708 --> 00:02:49.085
그리고 가공에 관련된 산업에서

78
00:02:49.085 --> 00:02:50.545
많은 발전이 있었죠

79
00:02:50.545 --> 00:02:52.672
특히 지난 몇 년 동안에요

80
00:02:52.672 --> 00:02:55.758
가공의 세 가지 주요 방법에 대해 이야기해볼게요

81
00:02:55.758 --> 00:02:57.886
나머지는 일반적으로

82
00:02:57.886 --> 00:02:59.179
이 세 가지 중 하나의 변형이에요

83
00:02:59.179 --> 00:03:02.098
보통 커피가 가공되기 전에

84
00:03:02.098 --> 00:03:03.683
일반적으로 일어나는 건 체리들이

85
00:03:03.683 --> 00:03:05.018
나무에서 따지는 겁니다

86
00:03:05.018 --> 00:03:07.061
그리고 보통 가장 익은 시점에

87
00:03:07.061 --> 00:03:09.522
당도가 가장 높을때 따집니다

88
00:03:09.522 --> 00:03:11.816
당은 발효 과정에 도움이 됩니다

89
00:03:11.816 --> 00:03:15.445
생산자가 선택한 발효의 결과로

90
00:03:15.445 --> 00:03:18.323
어떤 맛이 되는지 결정하는 데 도움이 돼요

91
00:03:18.323 --> 00:03:19.490
체리가 한 번 따지면

92
00:03:19.490 --> 00:03:22.452
품질 관리 단계를 거쳐요

93
00:03:22.452 --> 00:03:26.372
여기서 부적합한 체리는 제거되고

94
00:03:26.372 --> 00:03:28.833
다른 묶음과 섞일 가능성도 있죠

95
00:03:28.833 --> 00:03:31.586
그래서 고품질 체리만 남죠

96
00:03:31.586 --> 00:03:33.713
여기서부터 일반적으로 일어나는 건

97
00:03:33.713 --> 00:03:35.006
세 가지 중 하나인데요

98
00:03:35.006 --> 00:03:37.592
체리가 자연건조법으로 가공되거나

99
00:03:37.592 --> 00:03:39.427
습식법으로 가공될 수도 있어요

100
00:03:39.427 --> 00:03:41.179
또는 허니 프로세스로 가공될 수도 있어요

101
00:03:41.179 --> 00:03:43.223
그래서 자연건조법 과정을 살펴보면

102
00:03:43.223 --> 00:03:46.309
일반적으로 여기서 일어나는 건 체리 전체가 

103
00:03:46.309 --> 00:03:48.978
그 상태로 건조되고, 건조되면

104
00:03:48.978 --> 00:03:50.688
기계를 통과하게 되는데

105
00:03:50.688 --> 00:03:54.317
기계는 생두에서 체리를 제거해요

106
00:03:54.317 --> 00:03:56.069
세척 과정을 살펴보면

107
00:03:56.069 --> 00:03:59.030
체리가 으깨지면서 

108
00:03:59.030 --> 00:04:02.242
껍질과 과육이 생두에서 제거되고 

109
00:04:02.242 --> 00:04:05.453
그 다음으로 생두는 물이 가득한 큰 탱크에 담가지고

110
00:04:05.453 --> 00:04:08.039
나머지 과육이 생두에서 떨어지도록 도와줄 것입니다

111
00:04:08.039 --> 00:04:10.667
그리고 그 생두 자체가 건조될 거예요

112
00:04:10.667 --> 00:04:11.709
어떤 방식으로든요

113
00:04:11.709 --> 00:04:13.711
몇 가지 건조 방법을

114
00:04:13.711 --> 00:04:14.629
잠시 후에 살펴볼 건데요

115
00:04:14.629 --> 00:04:17.882
허니 프로세스는 이 두 가지 사이라고 생각하시면 돼요

116
00:04:17.882 --> 00:04:20.510
체리는 장비를 통과할 거고

117
00:04:20.510 --> 00:04:24.597
껍질과 일부 과육이 제거될 거고

118
00:04:24.597 --> 00:04:26.432
그리고 생두는 건조될 겁니다

119
00:04:26.808 --> 00:04:29.435
아직 남아 있는 과육으로 둘러싸여 있으면서

120
00:04:29.435 --> 00:04:31.229
그러면 잠시 시간을 내어

121
00:04:31.229 --> 00:04:32.981
자연건조법을 살펴보겠습니다

122
00:04:32.981 --> 00:04:35.024
대략적으로 그게 어떻게 일어나는지

123
00:04:35.024 --> 00:04:36.901
그리고 그게 발효에 어떤 영향을 미치는지

124
00:04:36.901 --> 00:04:39.028
또 컵 안의 결과적인 맛에 대해 알아볼게요

125
00:04:39.028 --> 00:04:42.365
일반적으로 커피가 자연건조법으로 가공될 때

126
00:04:42.365 --> 00:04:44.200
가공되는 데 조금 더 오래 걸리거나 

127
00:04:44.200 --> 00:04:45.994
조금 더 말리는 데 시간이 좀 더 걸려요

128
00:04:45.994 --> 00:04:48.371
왜냐면 말 그대로 더 많은 양을 건조해야 하기 때문이죠

129
00:04:48.371 --> 00:04:50.540
과육 안에 모든 수분이 들어있어서

130
00:04:50.540 --> 00:04:52.959
건조 과정이 느려지고

131
00:04:52.959 --> 00:04:55.378
일반적으로 발효가 더 많이 진행되게 하죠

132
00:04:55.378 --> 00:04:57.338
이 추가 발효로 인해

133
00:04:57.338 --> 00:05:00.925
커피 안에 특정 산의 농도가 증가해요

134
00:05:00.925 --> 00:05:03.970
이름 하여 젖산과 아세트산인데요

135
00:05:03.970 --> 00:05:05.930
이로 인해 휘발성 향료의

136
00:05:05.930 --> 00:05:08.224
농도가 높아지고

137
00:05:08.224 --> 00:05:10.601
일반적으로 컵 안에서 더 강한 풍미가 느껴지게 만들어요

138
00:05:10.601 --> 00:05:12.770
그래서 대부분 자연건조법으로 가공된 네추럴 커피는 일반적으로

139
00:05:12.770 --> 00:05:15.398
풍미가 조금 더 강렬해질 수 있어요

140
00:05:15.398 --> 00:05:17.692
발효 수준에 따라서

141
00:05:17.692 --> 00:05:19.986
맛이 꽤 이상하게 변할 수 있기까지 해요

142
00:05:19.986 --> 00:05:22.780
알코올의 맛조차 느낄 수 있어요

143
00:05:22.780 --> 00:05:24.699
커피에 따라서는 좋은 특징일 수도 있지만

144
00:05:24.699 --> 00:05:26.326
너무 많이 가면 

145
00:05:26.326 --> 00:05:28.453
부정적인 특징이 될 수도 있죠

146
00:05:28.453 --> 00:05:30.371
자연 발효가 너무 많이 된다면

147
00:05:30.371 --> 00:05:33.207
식초와 같은 신맛을 유발할 수도 있어요

148
00:05:33.207 --> 00:05:35.335
하지만 우리는 일반적으로

149
00:05:35.335 --> 00:05:37.754
가공이 그렇게까지 많이 된 네추럴 커피를 즐기지는 않아요

150
00:05:37.754 --> 00:05:38.838
그러나 다시 한번 말하면

151
00:05:38.838 --> 00:05:40.465
그건 결국 개인에 달려있는 거예요

152
00:05:40.465 --> 00:05:41.883
모두 커피에 관해서

153
00:05:41.883 --> 00:05:42.759
자신만의 취향이 있으니깐요 

154
00:05:42.759 --> 00:05:45.803
이제 습식법을 살펴보면

155
00:05:45.803 --> 00:05:48.514
왜냐하면 생두에서 과육과 껍질이

156
00:05:48.514 --> 00:05:49.640
제거되었기 때문에

157
00:05:49.640 --> 00:05:53.061
일반적으로 조금 더 빨리 마르게 되고

158
00:05:53.061 --> 00:05:55.355
이로 인해 일반적으로 발효가 적게 일어나서

159
00:05:55.355 --> 00:05:58.232
궁극적으로 더 깨끗한 맛이 돼요

160
00:05:58.232 --> 00:06:00.610
그래서 많은 사람들은 습식법으로 가공된 워시드 커피를 선호하죠

161
00:06:00.610 --> 00:06:02.320
왜냐하면 커피 품종과 원산지 

162
00:06:02.320 --> 00:06:04.197
그리고 지역 특성의 

163
00:06:04.197 --> 00:06:07.700
더 정확한 표현이라고 느끼기 때문입니다

164
00:06:07.700 --> 00:06:10.912
허니를 보면 두 가지 사이에 있습니다

165
00:06:10.912 --> 00:06:12.622
왜냐하면 여전히 일부 과육이

166
00:06:12.622 --> 00:06:14.582
생두가 마르고 있을 때 남아 있기 때문에

167
00:06:14.582 --> 00:06:15.833
일반적으로

168
00:06:15.833 --> 00:06:18.127
워시드 커피보다 조금 더 오래 걸려요

169
00:06:18.127 --> 00:06:20.004
보통 발효가

170
00:06:20.004 --> 00:06:20.838
약간 더 일어나고

171
00:06:20.838 --> 00:06:23.132
대부분의 허니 커피에서 이걸 알 수 있을 거예요

172
00:06:23.132 --> 00:06:26.219
워시드 커피의 일부 특징을 가지고 있어서

173
00:06:26.219 --> 00:06:28.888
내추럴 커피보다 조금 더 깨끗할 수 있어요

174
00:06:28.888 --> 00:06:30.723
하지만 일반적으로 조금 더 달콤하고

175
00:06:30.723 --> 00:06:32.392
조금 더 강한 맛을 가질 거예요

176
00:06:32.392 --> 00:06:34.394
자연적인 가공된 커피와 비슷하게요

177
00:06:34.394 --> 00:06:36.437
다양한 커피 건조 방법이 있습니다

178
00:06:36.437 --> 00:06:38.523
주요한 방법 중 일부는 아프리칸 베드인데요

179
00:06:38.523 --> 00:06:41.901
커피가 말 그대로 얇은 층으로 된 건조대 위에 놓이게 되고

180
00:06:41.901 --> 00:06:43.569
이렇게 하면 공기 흐름이 가능해져요

181
00:06:43.569 --> 00:06:45.780
건조대 자체가 보통 메시로 되어 있잖아요

182
00:06:45.780 --> 00:06:47.865
그래서 커피에 공기가 통하게 하는데

183
00:06:47.865 --> 00:06:50.701
많이들 선호하죠 왜냐면 커피가 균일하게

184
00:06:50.701 --> 00:06:52.745
잘 발효되도록 하니까요

185
00:06:52.745 --> 00:06:55.081
건조대 일부가 과발효되는 것과

186
00:06:55.081 --> 00:06:56.499
일부가 미발효되는 건 원치 않죠 

187
00:06:56.499 --> 00:06:59.377
이로 인해 커피 자체의 일관성이 떨어질 수 있고

188
00:06:59.377 --> 00:07:01.754
잘못되면 잠재적인 결함이 발생할 수도 있어요

189
00:07:01.754 --> 00:07:05.258
건조대에 말린 커피는 주기적으로 뒤집혀요

190
00:07:05.258 --> 00:07:08.719
특히 커피의 수분 함량이 높을수록

191
00:07:08.719 --> 00:07:10.012
더 자주 뒤집어야 해요

192
00:07:10.012 --> 00:07:12.682
과발효를 방지하고

193
00:07:12.682 --> 00:07:14.392
일관성을 보장하기 위해서요

194
00:07:14.392 --> 00:07:16.936
아프리칸 베드 이외에도 파티오 건조법도 있습니다

195
00:07:16.936 --> 00:07:19.522
이건 커피가 그냥 땅에 말려지는 거예요

196
00:07:19.522 --> 00:07:21.649
땅이 깨끗하고 콘크리트인지도 확인합니다

197
00:07:21.649 --> 00:07:23.609
태양으로부터 많은 열을 흡수해서

198
00:07:23.609 --> 00:07:26.904
커피를 잘 빠르게 건조시키는 데 도움을 줘요

199
00:07:26.904 --> 00:07:29.991
또한 파라볼릭 텐트에서 건조를 하기도 해요

200
00:07:29.991 --> 00:07:32.243
거의 온실효과 같죠

201
00:07:32.243 --> 00:07:33.995
일반적으로 커피는 건조대 위에 놓이게 되고


202
00:07:33.995 --> 00:07:36.998
그 파라볼릭 텐트는 인제 많은 열을

203
00:07:36.998 --> 00:07:37.832
가두고

204
00:07:37.832 --> 00:07:39.876
그리고 직접적인 태양 빛을 분산 시킵니다

205
00:07:39.876 --> 00:07:41.961
텐트가 만들어진 원리에 따라서 말이죠

206
00:07:41.961 --> 00:07:43.671
이것말고도 기계적인 건조기가 있습니다

207
00:07:43.671 --> 00:07:47.091
이것은 아주 크며 회전하는데

208
00:07:47.091 --> 00:07:49.719
커피가 이 안에서 돌며 마르며

209
00:07:49.719 --> 00:07:51.929
이 동안에 따뜻한 공기가 장치를 통과합니다

210
00:07:51.929 --> 00:07:54.724
이러한 방식이 일관성을 유지하는 방식입니다

211
00:07:54.724 --> 00:07:56.517
많은 농부들이 커피를 빠르게 말려야 한다면

212
00:07:56.517 --> 00:07:59.520
이걸 사용할 것입니다

213
00:07:59.520 --> 00:08:01.856
예를 들어, 이 방식은 브라질에서 매우 인기있는 방법입니다

214
00:08:01.856 --> 00:08:04.233
왜냐하면 그들은 많은 커피를 생산하는데

215
00:08:04.233 --> 00:08:07.320
그 많은 양의 커피를 파티오나 건조대에서 

216
00:08:07.320 --> 00:08:08.988
말릴 시간이 부족하기 때문이죠

217
00:08:08.988 --> 00:08:09.864
그래서 거의 대부분

218
00:08:09.864 --> 00:08:11.407
이 건조기계를 이용하여

219
00:08:11.407 --> 00:08:13.618
커피를 건조 시킵니다

220
00:08:13.618 --> 00:08:16.537
커피는 일반적으로 11%에서 12%정도 

221
00:08:16.537 --> 00:08:18.706
수분 함량과 맞게 건조됩니다

222
00:08:18.706 --> 00:08:20.166
그리고 그 다음에는

223
00:08:20.166 --> 00:08:23.085
대략 두 세달간 그냥 그대로 놔둘 것입니다

224
00:08:23.085 --> 00:08:25.922
이 과정은 스페인어로 레포소라고 불립니다

225
00:08:25.922 --> 00:08:28.174
이 과정은 근본적으로 커피가

226
00:08:28.174 --> 00:08:31.594
수분 활동을 안정화시키게 해주고

227
00:08:31.594 --> 00:08:34.847
커피 원두 내에서 균등하게 분포하게 도와줍니다

228
00:08:34.847 --> 00:08:37.600
이것은 커피의 수명 주기를 연장시킵니다

229
00:08:37.600 --> 00:08:40.061
왜냐하면 수분 활동이 불안정하면

230
00:08:40.061 --> 00:08:42.063
커피는 오래 가지는 못합니다

231
00:08:42.063 --> 00:08:43.898
더 빨리 에이징되고

232
00:08:43.898 --> 00:08:45.942
로스팅도 하기 힘들어집니다

233
00:08:45.942 --> 00:08:47.985
왜냐하면 로스팅이 균등하게 되지 않기 때문이죠

234
00:08:47.985 --> 00:08:50.571
자 이제 세번째 요소를 보자면, 원산지입니다

235
00:08:50.571 --> 00:08:52.698
커피가 어디에서 자랐냐에 따라

236
00:08:52.698 --> 00:08:55.076
그것의 환경, 주위

237
00:08:55.076 --> 00:08:57.703
토지, 햇빛, 습도

238
00:08:57.703 --> 00:08:58.955
구름 그리고 그늘

239
00:08:58.955 --> 00:09:01.457
이러한 모든 요소들이 궁극적으로

240
00:09:01.457 --> 00:09:03.960
커피의 풍미 프로파일을 결정합니다

241
00:09:03.960 --> 00:09:06.337
그래서 케냐에서 온 커피는

242
00:09:06.337 --> 00:09:09.173
코스타리카에서 온 커피와 매우 다른 맛이 납니다

243
00:09:09.173 --> 00:09:11.092
품종이 같고

244
00:09:11.092 --> 00:09:12.635
가공법이 같더라도

245
00:09:12.635 --> 00:09:13.803
품질이 다르다는 것을 알 수 있을 겁니다

246
00:09:13.803 --> 00:09:15.429
커피가 자란곳에 따라서요

247
00:09:15.429 --> 00:09:18.015
그래서 이러한 세가지 요소들은 항상 함께 결합됩니다

248
00:09:18.015 --> 00:09:20.560
가공법, 품종 종류

249
00:09:20.560 --> 00:09:21.894
그리고 어디에서 자랐는지요 

250
00:09:21.894 --> 00:09:23.646
그리고 최종 품질과

251
00:09:23.646 --> 00:09:25.398
커피의 최종 맛도 결정합니다

252
00:09:26.232 --> 00:09:28.401
네, 여기까지 커피 원산지, 가공법 

253
00:09:28.401 --> 00:09:31.404
그리고 품종에 대해서 정말 빠른 소개였습니다

254
00:09:31.404 --> 00:09:33.364
여러분이 작업하고 있는 커피에 대해서 좀 더 

255
00:09:33.364 --> 00:09:35.116
시각을 넓혀줄 수 있기를 바라면서 

256
00:09:35.116 --> 00:09:37.743
다음 영상에서 다시 뵙기를 기대하겠습니다