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00:00:03.975 --> 00:00:08.000
안녕하세요 반갑습니다 원웨이엘리 이지유 바리스타입니다

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00:00:08.000 --> 00:00:11.200
제 클래스에 오신 것을 환영합니다 여러분

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00:00:12.500 --> 00:00:16.200
되게 다양한 이유로 이 클래스를 신청하시게 됐을 것 같은데요

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00:00:16.200 --> 00:00:22.350
저도 12년 전에, 벌써 그렇게 됐네요
호주에서 처음 커피를 시작했는데

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00:00:22.350 --> 00:00:28.400
사실 그때는 라떼아트고 뭐고 커피를 다루는 것 자체가 크게 다가왔었거든요

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00:00:28.400 --> 00:00:34.250
근데 이게 시간이 지날수록 라떼아트라는 포지션을 안 할 수가 없게 되더라고요

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00:00:34.250 --> 00:00:38.700
근데 빨리 잘하고 싶잖아요
근데 왜 이 액체는 이렇게 말을 안 들을까요?

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00:00:38.700 --> 00:00:43.600
그래서 다른 분들이 하시는 것도 많이 보고 따라도 해보고 하는데

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00:00:43.600 --> 00:00:47.350
저는 제가 매장을 오픈하고 본격적으로 하게 됐거든요

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00:00:47.350 --> 00:00:51.250
연습하는 족족 지출이잖아요. 그러니까 또 너무 아까워서

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00:00:51.250 --> 00:00:54.500
이걸 방대하게 연습하기가 너무 어렵더라고요

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00:00:54.500 --> 00:00:59.300
어떻게 하면 조금 효율적으로, 조금 체계적으로 잘할 수 있을까?

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00:00:59.300 --> 00:01:04.100
그런 고민이 들었었는데 그런 것 때문에 이 클래스를 하게 된 것도 있어요

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00:01:04.100 --> 00:01:07.550
하다 보니 방법이 되게 명확하구나

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00:01:07.550 --> 00:01:10.650
이 방법을 처음부터 알았으면 얼마나 좋았을까?

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00:01:10.650 --> 00:01:13.672
지금 날 만나는 수강생 분들은 되게 좋지 않으실까?

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00:01:13.672 --> 00:01:17.400
이런 생각을 한 게 사실이거든요

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00:01:17.400 --> 00:01:23.000
그래서 만약에 신청하신 지금 여러분들이 나는 라떼아트를 한 번도 해본 적 없어

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00:01:23.000 --> 00:01:25.322
가능할까? 제일 베스트인 것 같아요

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00:01:25.322 --> 00:01:28.450
해본 적 없으면 시간도 그 전에 쓰지 않으셨잖아요

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00:01:28.450 --> 00:01:32.750
처음부터 이 방법으로 하면 나는 조금 더 빨리 잘할 수 있겠구나

21
00:01:32.750 --> 00:01:35.000
이렇게 생각을 하시면 될 것 같고요

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00:01:35.000 --> 00:01:38.450
그거를 이제 진짜 기초부터 지금 적어놨어요

23
00:01:38.450 --> 00:01:42.750
도구를 어떻게 쓰는지부터 진짜 몸을 어떻게 쓰는지 

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00:01:42.750 --> 00:01:45.000
하트는 어떻게 만드는 방법인 거지?

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00:01:45.000 --> 00:01:49.350
이거에 대해서 풀어놔서 나의 재능을 일단은 내려놓으셔도 돼요

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00:01:49.350 --> 00:01:53.600
진행하면서 내가 생각보다 재능이 있네? 그럼 더 빨리 가실 거예요

27
00:01:53.600 --> 00:01:57.850
그리고 이제 두 번째로는 나는 현직 바리스타인데 

28
00:01:57.850 --> 00:02:00.670
왜 나는 이걸 맨날 쓰는데도 잘 되지 않는 거야?

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00:02:00.670 --> 00:02:04.700
이걸 이렇게까지 사용하면 잘 돼야 되는 거 아니야? 하시는 분들

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00:02:04.700 --> 00:02:09.450
내가 오늘도 고객님한테 나가고 라떼 주문 들어오면 따뜻한 라떼인데

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00:02:09.450 --> 00:02:12.700
남들은 막 번드르르하게 하던데 나도 그렇게 하고 싶다

32
00:02:12.700 --> 00:02:14.750
절대 좌절할 필요가 없고요

33
00:02:14.750 --> 00:02:19.800
아 이렇게 하면 내가 지금 하는 방법이 수정 보완이 되겠구나

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00:02:19.800 --> 00:02:21.520
방법에 문제가 있었구나

35
00:02:21.520 --> 00:02:23.650
이걸 분명히 찾으실 수 있게 돼요

36
00:02:23.650 --> 00:02:28.100
내가 기존에 이렇게 했는데 이 부분이 확실하게 교정이 필요한 거였구나

37
00:02:28.100 --> 00:02:30.250
그것도 처음부터 적어놨어요

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00:02:30.250 --> 00:02:35.550
내가 지금 잡는 파지법이 이 사람과 이렇게 달라서 이렇게 오류가 났었구나

39
00:02:35.550 --> 00:02:39.200
자세가 이 방법이 달라서 이렇게 됐었구나

40
00:02:39.200 --> 00:02:44.500
이거를 바꿨더니 이렇게 그림이 바뀌어지는구나. 이걸 명확히 알 수 있거든요

41
00:02:44.500 --> 00:02:50.169
그리고 이게 시간이 지나면 라떼아트를 하는 방법의 틀이 명확하구나

42
00:02:50.169 --> 00:02:52.300
여기까지도 아실 수 있게 되고요

43
00:02:52.300 --> 00:02:53.400
그리고 하나 더

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00:02:53.400 --> 00:03:00.500
모든 분들이 저 사람은 10년 넘게 라떼아트를 했대, 분명 방법이 있는 것 같아

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00:03:00.500 --> 00:03:05.000
노하우가 있는 것 같아, 빨리 가는 방법이 분명히 있을 것 같아

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00:03:05.000 --> 00:03:06.600
해보니까 있더라고요

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00:03:06.600 --> 00:03:11.550
그래서 그 방법대로 하시는 게 저는 정말 추천드리거든요

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00:03:11.550 --> 00:03:16.300
이게 아티스트잖아요, 저희가 라떼 아티스트라고 부르는 게 

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00:03:16.300 --> 00:03:21.200
아트를 하는 요소이고 액체라는 재료를 다루는 요소이기 때문에

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00:03:21.200 --> 00:03:23.800
하면 할수록 굉장히 매력적이에요

51
00:03:23.800 --> 00:03:29.600
내 손끝에서 예쁜 아트가 펼쳐지고 그걸로 인해 누구를 행복하게 해줄 수도 있고

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00:03:29.600 --> 00:03:33.000
정말 더 좋은 건 제가 행복해지니까요

53
00:03:33.000 --> 00:03:38.000
내가 이거 하니까 너무 예뻐서 나도 기분 좋고 누구 보여주고 싶고 이렇게 되거든요

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00:03:38.000 --> 00:03:43.000
현재 매장을 오픈하실 계획이시다. 그 누구보다 들으셔야 됩니다

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00:03:43.000 --> 00:03:48.000
왜? 분명 너무 매일매일 쓸 수 있잖아요, 환경이 너무 좋으시거든요

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00:03:48.000 --> 00:03:53.050
그럼 머신이 있어야 되는 거 아니에요? 아니요, 없어도 연습이 가능하시더라고요

57
00:03:53.050 --> 00:03:59.150
연습을 미리 해두면 내가 나중에 그거를 딱 써야 될 곳이 생겼다

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00:03:59.150 --> 00:04:03.000
그러면 진짜 입가에 미소를 금방 띄시게 될 거예요

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00:04:03.000 --> 00:04:06.800
이게 이 방법으로 미리 해뒀더니 이렇게 쓸모가 있구나

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00:04:06.800 --> 00:04:09.250
해두길 잘했어, 이렇게 하실 거예요

61
00:04:09.250 --> 00:04:12.550
요즘은 홈카페도 많이 하시잖아요

62
00:04:12.550 --> 00:04:16.350
그래서 이 방법만 적용하시면 꼭 흰 우유가 아니라도

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00:04:16.350 --> 00:04:21.050
녹차라떼를 풀어서 하셔도 되고 초코라떼를 풀어서 하셔도 되고 

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00:04:21.050 --> 00:04:23.300
다 적용이 가능하시거든요

65
00:04:23.300 --> 00:04:26.050
집에 전자레인지만 있으시면 됩니다

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00:04:26.050 --> 00:04:32.000
전자레인지 속에 모든 것을 담아서 연습을 하실 수 있게 되실 거예요

67
00:04:32.000 --> 00:04:38.000
이게 너무 어려운 거라고 생각을 했고, 나는 저기는 좀 접근하기가 힘들 것 같은데

68
00:04:38.000 --> 00:04:43.550
이거를 제가 확 줄여드렸어요, 그냥 오늘 이 강의를 시작으로

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00:04:43.550 --> 00:04:49.000
아 나는 무조건 아트는 그릴 수 있겠구나, 이 수업을 들으면

70
00:04:49.000 --> 00:04:52.750
이 다음은, 이 다음 단계는 그럼 어떻게 되는 거예요?

71
00:04:52.750 --> 00:04:55.350
나만의 느낌을 넣을 수가 있게 되는 거예요

72
00:04:55.350 --> 00:04:58.300
그래서 저희가 아티스트라고 표현을 하는 거고

73
00:04:58.300 --> 00:05:04.450
노래를 처음에는 가사도 외우고 따라 부르고 하다가 나중에는 눈을 감고 이렇게

74
00:05:04.450 --> 00:05:09.150
내 느낌을 담을 수 있는 게 이 요소이기 때문에 이 부분이거든요

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00:05:09.150 --> 00:05:14.550
그래서 이 클래스를 다 듣고 나면 여러분의 스타일을 가지실 수 있게 되실 거예요

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00:05:14.550 --> 00:05:19.300
만약 지금 시작하시는 분들이라면 이 세계에 퐁당 들어갈 수 있는 

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00:05:19.300 --> 00:05:21.550
행복한 매력으로 다가오실 거고요

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00:05:21.550 --> 00:05:24.350
지금 현재 바리스타로 활동 중이시라면

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00:05:24.350 --> 00:05:29.000
나의 스킬업을 확 올리시는데 이만한 클래스가 없으실 거예요

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00:05:29.000 --> 00:05:31.300
그래서 모두가 행복하실 수 있게 

81
00:05:31.300 --> 00:05:35.800
제 노하우를 전달해 드리고자 이 클래스를 담은 거니까

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00:05:35.800 --> 00:05:42.000
저도 행복하고 들으시는 모든 분들이 스킬업 하셔서 행복해지셨으면 좋겠습니다

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00:05:42.000 --> 00:05:47.100
이 클래스는 하트부터 하트, 사실 전 단계부터 담겨 있어요

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00:05:47.100 --> 00:05:53.000
파지법, 전자레인지로 프렌치프레스 쓰는 법, 하트를 어떻게 하면 쉽게 그릴 수 있는지

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00:05:53.000 --> 00:05:57.750
그 하트를 시작으로 나뭇잎이라는 로제타는 어떻게 그릴 수 있는지

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00:05:57.750 --> 00:06:03.200
나뭇잎만 하게요, 나뭇잎을 베이스로 해서 백조는 어떻게 그리는 거예요?

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00:06:03.200 --> 00:06:08.250
하트 3개는 어떻게 그리는 거죠? 이 모든 레시피를 담아드렸어요

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00:06:08.250 --> 00:06:11.300
뒤에 조금 잘 따라가시는 분들을 위해서 

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00:06:11.300 --> 00:06:15.000
난이도 높은 패턴들도 제가 쏙쏙 넣어놨거든요

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00:06:15.000 --> 00:06:19.050
그래서 더 즐겁고 화려한 패턴들을 하실 수 있게 

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00:06:19.050 --> 00:06:23.000
여러분들의 재능을 마음껏 펼쳐보시면 좋을 것 같습니다

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00:06:23.400 --> 00:06:27.250
라떼아트는 기술이라고 다들 표현을 하시거든요

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00:06:27.250 --> 00:06:33.050
이 클래스에 투자하신 시간만큼 여러분은 이제 라떼아트의 기술자가 되시는 거예요

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00:06:33.050 --> 00:06:34.910
함께 화이팅입니다!